第1弾【スイーツの匠による真夏の涼しいスペシャリテ】はこちら
第2弾【芸術的なパフェが見逃せない】＆【デセール（デザート）がコースで味わえる感動】はこちら
第3弾【斬新な素材を使ったかき氷が登場】はこちら

 

京都ならではの素材使いや品質のこだわりのあるパフェやかき氷、アイスバーが格別です。

暑い土地柄だけに、ひんやりスイーツへの工夫もさすがです。

今回は【ワンランク上のアイスバーが話題】を本誌より一部抜粋してご紹介します。

 

 

お抹茶ソースで味わう〝生茶の菓〟アイスバー「マールブランシュ 京都タワーサンド店」

「生茶の菓アイスバー」￥250　京都タワーサンド店限定

 

洋菓子店「京都北山 マールブランシュ」の人気商品・お濃茶フォンダンショコラ〝生茶の菓〟のなめらかな味わいを再現したアイスバー。

エスプーマおのお濃茶ソースにつけながら濃厚な風味と香りを楽しむ大人の涼スイーツ。

 

マールブランシュ 京都タワーサンド店(マールブランシュ キョウトタワーサンドテン)
京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1 京都タワーサンド1F
☎075-353-4567
営業時間／9：00～21：00
定休日／無休
HP／http://www.malebranche.co.jp/store/2755/

 

 

フルーツのフレッシュな味わいが絶品「フルーツパーラ クリケット」

 

左からカシスミックス、マンゴーヨーグルト、バナナチョコレート　各￥480

 

柑橘ゼリーで有名な「クリケット」が2年前にパーラーを改装。

フルーツたっぷりのアイスバーが加わり、新たな名物に。

通年商品で、シトラスミックス、カシスミックス、マンゴーヨーグルト、バナナチョコレート、レモンベリー、ストロベリーの6種類。

 

フルーツパーラ― クリケット
京都市北区平野八丁柳町68-1 サニーハイム金閣寺1F(西大路通り西側 平野神社向い)
☎075-461-3000
営業時間／10：00～18：00
定休日／火曜不定休、12/30
HP／http://www.cricket-jelly.com/?pid=121935500

 

 

あの〝あずきバー〟の高級和アイスが登場！「井村屋 和涼菓堂」

左から豆と抹茶、いちご、ゆず　￥380～400

 

リニューアルしたジェイアール京都伊勢丹の食品フロアに「井村屋」の高級和アイス専門店が初出店。

看板商品のあずきバーをベースに旬のフルーツなどを加えた2層の〝涼菓バー〟が登場。

 

井村屋 和涼菓堂(イムラヤ ワリョウカドウ)
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹B1
☎075-352-1111(ジェイアール京都伊勢丹大代表)
営業時間／10：00～20：00
定休日／不定休
HP／https://www.waryokado.jp/

 

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撮影／内藤貞保　MAP制作／地図屋もりそん　取材・文／秋山美英　取材協力／植田夏代　構成／川原田朝雄