夜食や子どもの空腹対策にストックしておくと便利な冷凍おにぎり。だし汁をかけるだけで風味豊かなお茶漬けにアレンジできるのをご存じですか？ 冷蔵庫にある食材をプラスすれば食べ応えもアップ！ 今回は激うまレシピ3選をお届けします。
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冷凍おにぎり＋だし汁で激うまお茶漬けレシピ３選
【１】磯の香り茶漬け
おにぎりの昆布とトッピングののり、ちくわが味の決め手に。シュレッドチーズのまろやかなコクもクセになる味わいです。
使うのは
ニッスイ もち麦が入った！ 枝豆こんぶおにぎり 6個 ¥278 ※編集部調べ（日本水産）
つくり方
①レンジでチンした枝豆こんぶおにぎりを深めの器に並べて入れる。小ぶりサイズなので2個だと満足感もアップ。
②斜めにカットしたちくわ1本を並べるように入れたらだし汁をかけ、シュレッドチーズときざみねぎ、のりをのせる。
【２】薬味が効いた卵茶漬け
卵の白身をふわっとさせるためには熱々のだし汁をそ～っと静かに注ぐのがコツ。やさしい卵の味にほっこり癒されます。
使うのは
ニッスイ もち麦が入った！ 枝豆こんぶおにぎり 6個 ¥278 ※編集部調べ（日本水産）
つくり方
①レンジでチンした枝豆こんぶおにぎり2個を深めの器に入れて形を崩し、真ん中に卵を入れるためのくぼみをつくる。
②くぼみに卵を割り入れ、熱めのだし汁を注いでからかつお節と青じそ・ミョウガ・しょうがなどの薬味をお好みで添える。
【３】とり天風梅茶漬け
あっさりしたサラダチキンが梅ひじきご飯の風味を引き立てます。和風リゾットみたいな感覚でサラサラと食べられるのもGOOD。
使うのは
ニッスイ もち麦が入った！ 梅ひじきおにぎり 6個 ¥278 ※編集部調べ（日本水産）
つくり方
①レンジでチンした梅ひじきおにぎり2個を深めの器に入れてざっくりとくずし、混ぜご飯のような状態をつくる。
②スライスしたサラダチキンとかいわれ菜をご飯の上にのせて、だし汁をかけたらまわりにパラッと天かすをちらす。
Ｑ.焼きおにぎりでもつくれる？
「つくれます！ 市販のお茶漬けの素を使うか、焼きおにぎりの香ばしい風味を生かして梅干しやきざみのり＋だし汁を合わせるだけでもOKです」（Martist・管理栄養士 土肥愛子さん）
いかがでしたか？ そのまま食べても美味しい冷凍おにぎり、だし汁をプラスしてボリュームアップするレシピは試す価値ありです！
おひとりさまスペシャル昼ごはんのすすめ
ひとりでゆっくり昼ごはんを取れる日は思いきってがっつり系もあり♪ 揚げたてのフライドチキンをひとり占めできるなんて贅沢！
オリジナル 台湾フライドチキンの素 2袋 ¥194（カルディコーヒーファーム）
とっておきメニュー 台湾フライドチキン
素に鶏肉を漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げるだけで台湾で食べるあの味に！シナモンやクローブの風味もしっかり効いています。
揚げたてをいただきます！
カリッとした揚げ衣を半分にカットすると、軟らかくてジューシーな鶏もも肉の姿が。甘辛の味つけなのでご飯も進みます。
※価格はすべて税込みの総額表示です。
撮影／北川鉄雄 取材・文・スタイリング／酒井明子、丹下紋香 編集／菊池由希子、石川穂乃実 構成／Mart編集部
2021年5月号
ラクすぎ！ ストレス０ごはん より
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