チェーン店各店で、趣向を凝らした新メニューが登場しているこの時期。おうちごはんをお休みして、ランチやディナーを楽しむのはいかが？
特に気になったメニューを、実際に食べ、その感想とイチオシポイントを紹介します。
今回はファミリーレストラン「デニーズ」です。
話題の低糖質フード「カリフラワーライス」を使ったメニューも
まず注目すべきは、話題のカリフラワーライスを使ったメニュー「１５種類の野菜を食べるキーマカレードリア」￥988（税込み）名前の通り、カリフラワーライスとは野菜のなかでもビタミンＣとカリウムが豊富なカリフラワーを細かく、米粒のようにしたもの。一度食べてみたいと思っていたもののなかなか機会がありませんでした。早速トライ！
まずはスプーンですくってみました。わかりますか？下のほうにお米が、その上の角ばった小さな粒がカリフラワーライスです。食べてみましたが、お米ではないことはわかりますが、にぶい私は言われなかったらわからないくらい違和感なく食べられます。カリフラワーの甘味がお米と見事にミックス。これでカロリーオフならば、積極的に食べたい！と感じました。 【デニーズの開発担当者に伺いました】「食物繊維が豊富で、カロリーも抑えたカラダ想いの食材・カリフラワーライスを使用し、白米対比で糖質９０％OFFを実現しました。 カレーとトッピングを合わせて15 種類もの野菜を使用しています。キーマカレーは、スパイシーな中にも野菜の甘味がとけこんだ滋味あふれる味わいです。ゆでたまごや揚げたなすなどをトッピングし、モッツアレラとゴーダチーズをかけて、オーブンで焼き上げました。ライスには、カリフラワーライスを使用。ビタミンC とカリウムを豊富に含むカリフラワーを細かく刻んだ低糖質なベジライスです。これをライスに加えることで、白米と比べてカロリーや糖質オフを実現しました」。
カリフラワーライスを使用したメニューはほかにも。「海老とハーブ鶏の和風雑炊（選べる小鉢つき）」768（税込み価格） 本格出汁の効いたやさしい味わいの和風雑炊です。ライスには、低糖質なカリフラワーライスを使用。
SNSでも話題のゴディバコラボスイーツは想像以上のクオリティ！
高級チョコレートブランド「ゴディバ」監修のスイーツは、昨年11月に登場したもの。リッチな味わいが手軽に堪能できると瞬く間に人気になりました。そして待望の第2段として、この春に下記の新メニュー3品が加わり、合計5品に。
GODIVA チョコレートフレンチトースト￥878（税込み）
GODIVA チョコレートプリンミニパルフェ￥658（税込み）
GODIVA チョコレートパンケーキ ￥1,098（税込）
この、チョコレートづくしのパンケーキが大変気になりました。早速食べてみました。 オーダーしてまず目に飛び込んできたのは、ゴディバ×デニーズのペーパーピック。コラボレーション商品だからこそ見られるこのダブルネームに、心躍ります。
カットしました。スポンジもチョコ、クリームもチョコ、いただくと本当にこのお値段でいいの？と聞きたくなるくらいです。
デニーズ担当者に伺いました。
「ゴディバ エグゼクティブシェフ・ショコラティエ/パティシエ ヤニック・シュヴォロー氏監修のもと 、ひとつひとつの素材の美味しさはもちろん、食感や見た目の美しさ 、全体の味わいのバランスなど細部にまでこだわ った 、 デニーズとゴディバにしか作れないチョコレートスイーツです。GODIVA チョコレートパンケーキは、濃厚なチョコレートのドレスをまとった3 枚重ねのパンケーキで、オーダーごとにお店で丁寧に焼き上げています」。聞けば、生地にココアパウダーやチョコレートアイスを加えることにより、ほんのりビターで、しっかりとチョコレートの余韻が残る味わいに。ミルクチョコクリーム、チョコレートアイス、ホイップクリームを重ねて、美しい層に仕上げました。香り高いカカオソルベやバニラアイスとともに、素材の口どけや温度の違いも楽しめます。
5月下旬までの販売予定なので、気になる方はぜひ！
【お問い合わせ先】デニーズ https://www.dennys.jp/
※情報は2021年4月14日現在のものです。
取材・文／新里陽子