【DEAN & DELUCAの人気食材】バイヤーおすすめの使い切りアイデア⑤ストロベリージャム

世界中から集められた美味しくて洗練された調味料&食材にファンも多いDEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)。 でも、「おしゃれだし買ってみたいけど、どう使ったらいいかわからない」という声もよく聞きます。そこで今回は、商品開発に携わるバイヤーさんに人気商品が普段使いで最後まで美味しく食べられる、とっておきのアイデアを聞きました。

2種のいちごをブレンド!果実ゴロゴロの絶品ジャム


DEAN&DELUCA ストロベリー&ストロベリージャム 140g ¥1,404
2種類のストロベリーをブレンドし、 果肉もしっかり残した仕上がりで、いちご本来の味が堪能できるジャム。優しい甘さで、大人の方にも美味しく召し上がっていただけます。ジューシーなジャムだからこそ楽しめる食べ方を提案しました。(バイヤー・吉住さん)

≪バイヤーさん、おすすめの使い方はこちら≫

ジャムクリームサンドに♪


泡立てた生クリームにストロベリージャムをざっくりと混ぜ合わせ、サンドイッチ用のパンで挟みます。なめらかなクリームにいちごの果肉がアクセントで食べ応えも抜群。

フレンチトーストに♪


ストロベリージャムをたっぷり添えたフレンチトースト。濃厚な甘酸っぱさがマッチしてひとくち食べるごとに幸せ! フレンチトーストは甘さ控えめにつくるのが◎。

バタートーストに♪


バターとのコンビは間違いない美味しさ。バタートーストにジャムをのせるのもいいですが、ジャムをたっぷり塗ってからトーストし、最後にバターをのせれば香りが増して絶品。

≪おすすめレシピ≫

いちごシェイク

材料(2~3人分)
ストロベリー&ストロベリージャム……50g
バニラアイス……1カップ(200㎖)
牛乳……150㎖
ブラックペッパー……適量

つくり方
1 ストロベリージャム、バニラアイス、牛乳をミキサーに入れ混ぜ合わせる。
2 グラスに注ぎ、ブラックペッパーを少量かける。

お好みでバナナを足しても美味しいです。その場合は牛乳を少し増やすなど調整してくださいね。(バイヤー・吉住さん)

\教えて!バイヤーさん/読者のお悩みQ&A

Q.トリュフソルトを買って卵料理にかけたらお店のような味に! でも、それだけだとなかなか減らないので、ほかにもおすすめの使い方を教えてください。

DEAN & DELUCA トリュフソルト 30g ¥1,296

イチ押しは「おにぎり」!

スタッフの間で流行ったのが〝おにぎり〞。トリュフの風味で具なしでも美味しい! また、無塩バターと混ぜたトリュフバターもおすすめ。ほか、ポップコーン、フライドポテト、ステーキ、てんぷら、マヨネーズに混ぜるなどいろいろ楽しめますよ。

Mart2021年6月号 バイヤーさん、教えて!「DEAN & DELUCAの食材」使い切りアイデア32 より

撮影/長谷川 潤 フードコーディネート/廣松真理子 取材・文/新里陽子 編集/永島 大 構成/長南真理恵

※店舗によって品揃えが異なり、在庫がない場合があります。また、予告なく商品の仕様や価格が変更になる場合があります。