「業務スーパー」で発見！新しい万能ソースで料理のレパートリーが広がる【Writers’ Pick】

「業務スーパー」では、冷凍食品のチェックが欠かせない私ですが、調味料の棚も一通り見て回ります。醤油やマヨネーズといった普段使いの調味料から、１リットルサイズのドレッシングや中華、エスニック系の調味料まで並んでいて発見がたくさん。

毎朝、中学生の息子にお弁当をつくっているのですが、メインおかずは、基本的に焼いて味付けしたお肉が大定番。生姜焼きや甘辛の照り焼きにしたり、ケチャップや焼肉のたれを使ったりがローテーションになっていて、なんとか変化をつけられないものかと常々思っていました。

スパイシーなピリ辛味！

そこでこちらをご紹介！万能ソースと書いてあって、肉も魚にも使えるのいいですね。ケイジャン料理は、もともとアメリカ・ルイジアナ州の郷土料理だそうで、ちょっとピリ辛風味なのが特徴。

淡白な白身魚をフライパンでソテーして、最後にソースを絡めました。スパイシーで、食欲をそそります。最近、辛いものにハマりつつある息子にも好評。鶏肉でも豚肉でも合いそうなので、もちろんお弁当に使いたいと思います。

同じシリーズでバーベキューソースもあるのですが、ほんのりスモーク風味と少し酸味のある甘めの味わいは、ナゲットにつけたくなる、あの味！特に小さなお子さんが喜ぶ味だと思います。ポテトにつけてみてもおいしかったですよ。

「炒め物やハンバーグに」とパッケージに書いてあったので、今回はハンバーグにかけてみることに。ご飯が進む味です！

そして、おもしろいと思ったのが、この注ぎ口。中央に「十字」の切れ込みが入っていて、見かけたことのない形状。

押すと、その部分が飛び出てきて、ソースが出てくる仕組み。これが、ソースが出すぎなくていいんです！つい、どどっとかけすぎたり、また垂れて汚れたりもせず、気持ちがいいんです。

そして、このお手頃なサイズが「ちょっと冒険したい」気持ちにぴったり。みなさんも、毎日のメニューにプラスしてみてはいかがですか。

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撮影・文／澁谷真里