皆さまこんにちは♪美魔女コンテストファイナリストの持田亜矢子です。 ブログでは、美ボディ作りやダイエットに欠かせない食事の取り方、食材、レシピについても ご紹介していこうと思っています。 今日は第一弾です！ ダイエット中に欠かせない栄養素の代表格、たんぱく質。 過度な食事制限をして不足してしまうと、肌荒れや髪質の悪化につながります。 そして何より、筋肉量が減少してしまいます。 体重が減ることにばかり注目したダイエットをしてしまうと（野菜しか食べない！など）、 脂肪も減りますが、筋肉も一緒に減ってしまいます。 すると基礎代謝が下がり、痩せにくい体質になってしまったり、リバウンドしやすくなります。 これは、一度落ちた筋肉は簡単に戻せないためです。 ３kg減って、また３kgリバウンドしたとしても、増えた分の大部分が脂肪になります。 筋肉が減って脂肪ばかりついていく、、、過度な食事制限のリバウンドの恐ろしさです。 そこで、ダイエット中にはしっかりたんぱく質を摂り、適度な運動をする必要があるのです。 ①肉、魚から摂れる「動物性たんぱく質」 ②豆類から摂れる「植物性たんぱく質」 摂取しやすいもので大きく分けると、上記２種類になります。 動物性たんぱく質は、身体の吸収率が高く効率が良いですが、 脂質が多く、消化するのに腎臓に負担がかかります。また、高カロリーなものが多いです。 そこで、ダイエット中にお勧めの食材は、「ささみ」「鶏胸肉」です。 この二つは高タンパク、低カロリーのダイエットに持ってこいの食材なのです。 たまには牛のLカルニチン、豚のビタミンBを摂る必要もありますが、基本的にはささみと胸肉を 取り入れることをお勧めします。 たんぱく質についてのお話は長くなるので、第2弾に続きます！ 写真はわたしの定番料理♪「ささみと長ネギの薬味和え」です。 【材料】 ささみ(3本) 長ネギ(袋半分) お好きな薬味(ミョウガ、生姜、大葉など) 〇ごま油、塩、お好みでポン酢 ささみを茹でて長ネギと薬味を切って混ぜるだけ♪ たんぱく質についての続きと、ささみ柔らかくなる茹で方を次回のブログでご紹介します！ 簡単美味しいレシピです♪ 是非お試し下さい(^-^)♡