緊急事態宣言発令中の地域をはじめ、夜、居酒屋で楽しいお酒というわけにいかないいま、「おうち居酒屋」を手軽に楽しんでみませんか。 100円ショップの雑貨を使い、簡単にできて「居酒屋気分」を盛り上げるおつまみをご紹介します。今回は、黒い石の質感がいい「スレート」を使ってみましょう。
【1】揚げないハムカツ
チーズの溶け出すハムカツは揚げずにヘルシー仕上げ
【材料（2人分）】
- ハム・・・4枚
- スライスチーズ・・・2枚
- マヨネーズ・・・大さじ1
- パン粉・・・1カップ
- オリーブオイル・・・小さじ1/2
【つくり方】
- ハムにスライスチーズを挟み、表面にマヨネーズを塗る。パン粉にオリーブオイルを混ぜる。
- 1の表面にパン粉を薄くつけ、トースターで約5分焼く。
【居酒屋の雰囲気はこの小道具で】
【スレートプレート 丸 】
スレートプレート 丸 約φ20cm ￥100（ダイソー）大きめの丸型スレート。洋風よりも居酒屋メニューを盛り付けるのが今どき。
【2】お新香盛り合わせ
「お新香盛り」こそ居酒屋メニューの真骨頂！盛り付けで魅せる
【材料（2人分）】
・お好みの漬物…2～３種
【居酒屋の雰囲気はこの小道具で】
【スレートプレート】
スレートプレート 6×16.7cm ￥100（Seria）小さな長方形スレートにはお新香を。断面見せ・余白見せ・高さ出しがお店風にするコツ。
Mart2018年8月号「おうち居酒屋」始めました！より
撮影／上原浩作 フードスタイリング／鮓本美保子 取材・文／荻原早紀
※掲載商品は取材時のものです。
※価格は税抜き表示です。