今回は、本場韓国から直輸入された業務スーパーのお手軽ソースで「タッカルビ」と「ヤンニョムチキン」をつくってみました！実はかなり遅ればせながら韓国ドラマにはまり、夜な夜な見ている私。韓国への興味が出てきたところで、料理にトライ！ 韓国料理は「チヂミ」「トッポギ」「ビビンバ」などが知られていますが、好きな方も多いのではないでしょうか。
炒めるだけ！ ピリ辛「タッカルビ」
タッカルビソース 120ｇ ￥116
まずは、ブームになったチーズタッカルビをつくってみました。
1. 食べやすく切った鶏肉約320gに、ソース1袋を絡めます。
2. まずは鶏肉だけ5分程度炒めます。テーブルで食べたいのでコンロを出してきて調理。
3. 一口大に切ったキャベツ約200gと長ねぎ約40gを入れて4分程度炒めてすべてに火を通します。
4. 鍋の具材の中央をあけてチーズを乗せ、溶けたら出来上がり！ もちろん、タッカルビだけでもいいですが、今回はチーズをプラスしました。
5. ちょっとチーズが少なかったのですが、好きな方はたっぷり乗せるのがおすすめです。
フライパンを使いましたが、ホットプレートにすればもっとお手軽ですね。味が一発で決まるので、もちろん失敗しらず！ 今度は野菜を変えて楽しんでみたいと思います。
絡めるだけ！ 甘辛「ヤンニョムチキン」
ヤンニョムチキンソース 120ｇ ￥116
お次は、もっと手軽につくれるヤンニョムチキン。
1. から揚げ約240gにソース1袋を絡めるだけで出来上がり！とにかく簡単にしたかったので、冷凍食品のから揚げを使いました。 ぽってりとしたソースが、から揚げに絡みます。
2. お好みでにらやねぎ、ナッツを加えるのがおすすめのようですが、仕上げにごまだけ振りました。 これだけで、かなり豪華なおかずに見えますよね！
トマトベースで甘さがマイルドなので、お子さんでも食べられる味だと思います。から揚げは家族が大好きなのでよくつくりますが、その際に必要な分だけ味変するのもいいですね。
いかがでしたか。ドラマに出てきたあの味が再現できるはず！お手軽にできる本場の味、ぜひつくってみてください。
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撮影・文／澁谷真里