中村明花さんの蒸しケーキでつくる本格ティラミス

子どもが寝静まった後、すごく簡単なのに本格派のちょっとほろ苦い「ティラミス」を食べてみませんか？
モデルの中村明花さんが教えてくれた蒸しケーキでつくるティラミスは、簡単に甘さを調節できて、コーヒーとの相性もバッチリ。
ちょっと優雅にスイーツを食べたいという気持ちを満たしてくれます。

「今回つくるティラミスは、市販の蒸しケーキを使うのでつくり方は簡単なのですが、一見するだけだと手がこんでいるように見えるかなり優秀なおもてなしレシピです。市販のティラミスはブランデーが入っていたり、甘過ぎたり…とお店によって味がいろいろあり、家庭で食べるときはどこで買うか吟味する必要がありますよね。でも手づくりなら、子どもにははちみつを多め、夫やママ友ははちみつ少なめでブランデーを少々入れる、などして大人の味わいにすることもできます。おもてなしする相手に合わせて、味を調整してみてください！」

蒸しケーキでつくるティラミス

【材料】（2人分）

マスカルポーネ…100g

ヨーグルト…大さじ1

はちみつ…大さじ1

蒸しケーキ（プレーン）…1袋

コーヒー（液体）…100㎖

バナナ…1本

ココアパウダー…大さじ2

ミント…少々

【つくり方】

【1】蒸しケーキをちぎってカップに敷きつめる。