Martの人気連載「海外特派員ミセス」発の最新情報「いまこれが流行ってます！」。今回はデンマーク・コペンハーゲン在住ミセスからの現地レポートをお届け。
食品から電化製品まで何でも見つかる使い勝手のいい総合スーパー「フゥテックス」から、お魚メニューが簡単にできる便利食材を教えてくれました！
＼これぞ北欧の味！／
ニシンの酢漬けの瓶詰め
こちらはカレー味で、 黒いライ麦パンの上にのせると、デンマークの定番食Smørrebrød（デンマーク風オープンサンド）の完成。保育園や学校給食でも出てくるくらい親しまれた味で、ビールにも合います。約¥650
魚のすり身のハンバーグ
デンマークの定番食でもある魚のすり身のハンバーグ。塩気が強いので、レモレードをつけて食べると味のバランスがよく、美味しい！ 約¥433
デンマークのソース
レモレード
レモレードという名前のソース。マヨネーズとマスタードをベースにカレー粉、香味野菜、ピクルスが入っています。甘めのまったりとした味が特徴です。 約¥138
＼簡単にデンマーク料理ができちゃう♪／
魚のすり身ハンバーグにレモレードと付け合わせを添えれば、デンマーク料理が完成しちゃいます。
【ここで買えます】
Føtex（フゥテックス）
Vesterbrogade 74-76, 1620 Copenhagen V
☎+45-3355-9000
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取材・文／岡部礼子 構成／Mart編集部
2020年3月号
「海外特派員ミセス」からの最新情報
いまこれが流行ってます！特別編 より