美と健康のために努力を惜しまないモデルの前田ゆかさんのレシピ。野菜は美肌を作りデトックス効果があるので、美容と健康には欠かせないそう。お料理はストレス解消というゆかさんが作るサラダは、バラエティ豊富でおしゃれで美味しいのが魅力。ぜひ、作ってみてください！

デトックスサラダ

材料（2人分）
パクチー1/2束
ブロッコリー1/2株
アボカド・トマト各1/2個
オリーブオイル大さじ1～2
クレイジーソルト・ライム各適量

レシピ
1　ブロッコリーは小房に分け、色よく茹でておく。
2　パクチーは3～4cmのざく切り、アボカドは一口大に切り、トマトは串切りにする。
3　ボウルに1 2の材料を合わせ、オリーブオイル、クレイジーソルトで味付けし、ライムを搾り調える。

撮影/中林 香　取材/大佛摩紀　フードコーディネート／武藤ユカ

※2015年11月号より