外出自粛で運動する機会が減って体重が増えてしまったと悩んでいる人も多いのではないでしょうか？

学生ライター望月も、おうち時間で体重が2kg増えてしまいました……（笑）。脱コロナ太りのために、慶應義塾大学SFCミスコンファイナリストで、体脂肪率10%というヘルシーボディ美女・端田みなみさんに美ボディの秘訣をリサーチ！

みなみさんがカラダ作りのために食べている、サラダボウルレシピを4つ教えてもらいました。見栄えも、満腹感も得られるので「ダイエット=味気ない」ではなく、楽しく実践できるはず。

端田みなみさんってどんな人？

慶應義塾大学に通う21歳。3年生の時にはSFCミスコンのファイナリストとして活動。アメリカ留学中に体重が4kg増えてしまったことをきっかけに、筋トレや食事改善に取り組んでできあがった体脂肪率10%のヘルシーボディが最大の魅力！

みなみさんどハマり度No.1！
タコライス風サラダ

＜下準備＞
1. 絹豆腐をボウルに盛り付けます。
2. キャベツは千切り、レタスは一口サイズに切ります。
3. ブロッコリーはラップをして600wで1分30秒間電子レンジに入れます。茹でるより電子レンジの方が栄養分が逃げないのでオススメ！
4. 卵は沸騰したお湯に入れて6~7分茹でます。これで半分に切ると黄身が半熟で美味しい！
5. 絹豆腐の上や周りにレタスとキャベツを盛り付けます。

＜タコソース作り＞
6. しめじ、玉ねぎをみじん切りにします。
7. フライパンに油を引き、しめじ、玉ねぎ、鶏ひき肉を炒めて、レトルトルーの作り方に従ってルーを作ります。

＜トッピング＞
8. タコスソースを一番上に乗せて、周りにトマト、ブロッコリー、卵を盛り付けます。
9. ミックスチーズや粉チーズをかけたら完成です！

★ポイント
タコスソースはドレッシング代わりになるので多めに作りましょう！

低糖質・低脂質で体作りに最適！
鶏肉としめじのバターソテーサラダ

＜下準備＞
1. キャベツとキュウリは千切り、レタスは一口サイズ、カボチャは薄切りにします。
2. ブロッコリーはラップをして600wで1分30秒間電子レンジに入れます。茹でるより電子レンジの方が栄養分が逃げないのでオススメ！
3. 卵は沸騰したお湯に入れて6~7分茹でます。これで半分に切ると黄身が半熟で美味しい！

＜鶏胸肉のソテー＞
4. 鶏胸肉を一口サイズに切ります。
5. フライパンにバターを引いて、鶏肉としめじを加えしっかりと炒めたら、全体に醤油を絡めます。

＜パスタ＞
6. パスタを茹でます。
7. フライパンにバターを引いて、茹で上がったパスタを醤油と一緒に炒めます。

＜トッピング＞
8. 炒めたパスタをボウルに盛り付けます。
9. パスタの上や周りにレタスとキャベツを盛り付けます。
10. ブロッコリースプラウトと鶏胸肉のソテーを一番上に乗せて、周りにトマト、ブロッコリー、キュウリ、カボチャ、卵を盛り付けたら完成！

がっつり食べたい日はコレ！
甘辛煮サラダ

＜下準備＞
1. 玄米をボウルに盛り付けます。
2. キャベツは千切り、レタスは一口サイズ、ラディッシュとカボチャは薄切りにします。
3. ブロッコリーはラップをして600wで1分30秒間電子レンジに入れます。茹でるより電子レンジの方が栄養分が逃げないのでオススメ！
4. 玄米の上や周りにレタスとキャベツを盛り付けます。

＜甘辛煮＞
5. 玉ねぎを輪切りにします。
6. フライパンに油を引き、玉ねぎを炒めます。
7. 玉ねぎが透明になってきたら、牛肉と調味料を加えて全体に絡むまで炒めます。

＜トッピング＞
8. 甘辛煮と卵黄を一番上に乗せて、周りにトマト、ブロッコリー、ラディッシュ、カボチャを盛り付けたら完成！

疲れを感じたらビタミンB1を！
冷製豚しゃぶサラダ

＜下準備＞
1. 絹豆腐をボウルに盛り付けます。
2. キャベツは千切り、レタスは一口サイズ、ラディッシュは薄切りにします。
3. ブロッコリーはラップをして600wで1分30秒間電子レンジに入れます。茹でるより電子レンジの方が栄養分が逃げないのでオススメ！
4. 絹豆腐の上や周りにレタスとキャベツを盛り付けます。

＜冷製豚しゃぶ＞
5. 水を張ったボウルに氷を加えて冷水を作ります。
6. 沸騰したお湯で豚バラをしゃぶしゃぶし、火が通ったらすぐに冷水に入れて同じようにしゃぶしゃぶします。

＜トッピング＞
7. 冷製豚しゃぶとブロッコリースプラウトを一番上に乗せて、周りにトマト、ブロッコリー、ラディッシュを盛り付けたら完成！

★ポイント
ドレッシングはゴマだれや和風がよく合います。かけ過ぎには注意して下さいね！

どうでしたか？これを参考にしてしっかり食べて健康を保ちつつ、夏までに美ボディを目指しましょう！