犬飼つなさんのラクうまレシピ本『力尽きレシピ2』とコラボした、Mart8月号の特集Part１『力尽きた日のお助け「一麺一菜」レシピ』。本誌では紹介できなかった、とにかく簡単にできるオリジナルレシピをweb限定で公開します。忙しくて力尽きて帰ってきた日、残りの体力が20％で「なんとかキッチンに立てるかな」というときでもつくれる、ズボラで、でも美味しい！料理です。

【残りの体力20％】肉も魚も野菜も使った簡単すぎるごちそうレシピ

【麺】サンマのゆずこしょうパスタ

材料（１人分）
ショートパスタ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80ｇ
サンマの蒲焼き缶 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1缶
刻みねぎ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 好みの量
A
・オリーブオイル . . . . . . . . . . . . 大さじ1.5
・チューブにんにく . . . . . . . . . . . . . . . . . 1㎝
・チューブ柚子こしょう . . . . . . . . . . . . 2㎝

つくり方
1. パスタを表示時間どおりにゆでる。
2. 耐熱容器にサンマの蒲焼き缶を入れ、
Aを加え、サンマを軽くほぐしながら
混ぜる。
3. ふんわりラップをかけて500Wの電子
レンジで40秒加熱し、湯を切った1
を加えて和え、器に盛って刻みねぎを
のせる。

 

【菜】ほうれん草のベーコンコーンガーリック

材料（１人分）
冷凍ほうれん草 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80ｇ
ハーフベーコン . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2枚
冷凍コーン . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 大さじ2
チューブにんにく . . . . . . . . . . . . 5㎜～1㎝
顆粒だし . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 小さじ1/2

つくり方
1. ほうれん草、ちぎったベーコン、コーンを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する。
2. チューブにんにく、顆粒だしを加えて混ぜる。

味つけは顆粒だしとチューブにんにくのみ。レンジで加熱した余熱で全体に味がなじむ。

レシピ考案／犬飼つな　　撮影／北川鉄雄　フードスタイリング／加藤彩子

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犬飼つな（いぬかいつな）

月間300万PVを誇るサイト「サルワカ」で力尽きたときのための簡単レシピ（@nopower_recipe)を制作。Webライターとしても活躍。レシピ監修、グルメレポ＆レシピ記事執筆、書籍執筆などを行う。
サルワカ https://saruwakakun.com

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