【DEAN & DELUCAの人気食材】バイヤーおすすめの使い切りアイデア①

世界中から集められた美味しくて洗練された調味料&食材にファンも多いDEAN & DELUCA。 でも、「おしゃれだし買ってみたいけど、どう使ったらいいかわからない」という声もよく聞きます。そこで今回は、商品開発に携わるバイヤーさんに人気商品が普段使いで最後まで美味しく食べられる、とっておきのアイデアを聞きました。

凝縮した甘みが特徴の大人気トマトパスタソース


DEAN&DELUCA パキーノトマトソース 300g ¥1,296
凝縮された甘みが特徴のチェリートマトを使用した オリジナルパスタソース。セミドライトマトのうま味とコクがあり、魚介との相性が抜群です。 今回は温めずこのまま使える提案をしたので、 いつもの料理にちょい足ししてみてください。

≪バイヤーさん、おすすめの使い方はこちら≫

ボイルした魚介に♪


ゆでたエビ、イカ、タコ などにかけるだけで、イタリアンな前菜に。フレッシュハーブやオリーブオイルを加えるとより本格的な味わいに仕上がります。

味噌汁の隠し味に♪


意外に和風との相性も◎。コクの効いた味わいが加わり、いつもの味噌汁が簡単にランクアップ。大根、ねぎ、豆腐、油揚げ……どんな具にもおすすめです。

フレッシュチーズにかけるだけ♪


モッツァレラチーズやクリームチーズなどにかけるだけの、いっさい火を使わずにできる一品。ゴロッとしたセミドライのチェリートマトが味のアクセントに。

≪おすすめレシピ≫

ひよこ豆のトマトカレー

材料(2~3人分)
サラダ油……45㎖
にんにく(みじん切り)……15g
しょうが(みじん切り)……15g
カレー粉……20g
ひよこ豆水煮……220g
パキーノトマトソース……300g(1瓶分)
塩・こしょう……各適量

つくり方
1
鍋にサラダ油、にんにく、しょうが、カレー粉を入れ中火で炒める。
2香りが出てきたら水分を切ったひよこ豆を入れ、全体になじむように軽く炒め合わせる。
3 2にパキーノトマトソースを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

すでに完成されたソースなので長い時間煮込む必要もなく、短時間で本格的なカレーがつくれます。(バイヤー・三上さん)

Mart2021年6月号 バイヤーさん、教えて!「DEAN & DELUCAの食材」使い切りアイデア32 より

撮影/長谷川 潤 フードコーディネート/廣松真理子 取材・文/新里陽子 編集/永島 大 構成/長南真理恵

※店舗によって品揃えが異なり、在庫がない場合があります。また、予告なく商品の仕様や価格が変更になる場合があります。