【キャンプでラク飯】カルディコーヒーファームの食材で、残ったお米も絶品おにぎりに

キャンプのときに飯盒で炊くお米はまた格別。でも飯盒内のお米を食べきれなかったというときってありませんか？　我が家は3人の子どもの食べ方にムラがあるため、かなりの量のお米が余るときがあります。冷蔵庫も電子レンジもないキャンプ場では保存に困ってしまい…。そんなときは夕飯の後片付けのときに、塩むすびを握っておいて翌朝は焼きおにぎりに。

せっかく焼きおにぎりにするのであれば「よりおいしくしかも簡単に食べたい」という願いをかなえてくれる食品をおなじみのカルディコーヒーファームで見つけてきました。目にも身体にもうれしい簡単副菜ができる食品を添えることで楽しむ和朝食をご紹介します。

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焼きおにぎりをよりおいしくしてくれるパウダー状の白みそ

大豆、米、食塩でできた粉末みそ。添加物不使用で手のひらサイズの小袋は持ち運びにも便利。オリジナル白味噌パウダー40g ¥163（カルディコーヒーファーム）

白みそパウダーはマヨネーズと合わせるだけ

白みそパウダーとマヨネーズをお好みの分量で合わせておきます。

前日の夕飯後に、塩むすびにしておきます。翌日上手く焼くためにはここでギュッとしっかり握っておくことが大切。裏返すときに崩れるのを防ぎます。ラップでくるんでクーラーボックスなどの冷暗所に入れておきます。

翌日は焼くだけ。両面に軽く焦げ目がつくまでおにぎりをそのまま焼きます。

味噌は焦げやすいので、両面に焦げ目をつけたおにぎりの片面にマヨネーズとあわせた味噌パウダーを塗り伸ばします。しょう油は持ち運びにくく、かといっていつもの味噌を持ち運ぶのも大変。パウダーならば持ち運びがラクで、マヨネーズと合わせるだけなので簡単。焼きたての焼きおにぎりは最高です。

味噌が苦手！　という人には花むすびはいかがでしょう

赤かぶ、青菜、青じそ、にんじん、しば漬けが入った混ぜ込みご飯の素。1合に1袋がちょうどいい、使い切りサイズが便利です。トーノー五色の花むすび 8g×8袋 ¥429（カルディコーヒーファーム）

残ったご飯を容器に移して花むすびを入れ、よく混ぜます。

混ぜたご飯をにぎってラップで包みます。具材は食感を楽しむために大きめにカットされているので、しっかり混ぜて、冷めないうちにラップでくるみ蒸らすことが大切です。

翌朝はこちらもヒバリンの上で焼くだけ。そのまま食べるよりも焼き立てのおいしさが楽しめて、焼くことで崩れにくくなるので子どもでも食べやすくおススメです。彩りも豊かで楽しい気持ちになれます。

副菜も混ぜるだけで簡単に！

それぞれドライパックになっているので下ごしらえは不要。封を開けたらそのまま簡単調理できます。きのこはまいたけ、エリンギ、ぶなしめじの3種類が入っています。
（左）もへじもう一品のお野菜国産ごぼう 40g ¥158（右）もへじもう一品のお野菜国産きのこ 40g ¥178（ともにカルディコーヒーファーム）