どんな食材とも相性抜群! 「チーズ入りカレー風味ドレッシング」があれば味付けが決まる

話題の調味料や食材をお試しするのが好きなMart読者の舘林さん。最近、グルメなご主人が買ってきた「チーズ入りカレー風味ドレッシング」に家族みんなでハマっているそう。

一度食べたら絶対ハマる味!
クリーミーな新感覚ドレッシング

チーズ入りカレー風味ドレッシングをサラダに
3種のチーズ(パルメザンチーズ、チェダーチーズ、ペコリーノ・ロマーノ)を使ったカレー風味のドレッシングです。隠し味にチーズと相性のいい米みそを使用しているのもポイント!野菜やお肉や揚げ物など、どんな食材にも合わせやすい濃厚な風味に仕上がっています。
「ドレッシングにチーズとカレー⁉ と、意外すぎる組み合わせに初めは驚きました(笑)。もともとクリーミーなドレッシングが好きなので今ではお気に入りの味に。カレーといっても辛くないので日常使いしやすく、サラダ以外の料理も味付けにもヘビロテしています」

おすすめレシピ3選!

①彩り野菜withチーズカレードレッシング

チーズ入りカレー風味ドレッシングを彩り野菜に

材料(2人前)
キャベツ……1/4個、ベーコン……1袋、パプリカ……1/4個、ブロッコリー……1/2個、玉ねぎ……1/4個、チーズ入りカレー風味ドレッシング……大さじ2、アーモンドミルク……大さじ1、マヨネーズ……大さじ1

つくり方

  1. 野菜はお好みの形に切り、刻んだベーコンとともにフライパンで熱して焼き目をつけ、水大さじ2〜3を入れてフタをして蒸し焼きにする。
  2. ドレッシング、アーモンドミルク、マヨネーズ をよく混ぜてソースをつくる。
  3. ①をお皿に盛り付け、食べる直前に②を回しかける。

「そのままでも十分美味しいドレッシングですがアーモンドミルクとマヨネーズで伸ばしてクリーミーさとコクをプラスしました。どんな野菜にも合うので冷蔵庫にある好きな野菜でつくれます。ディップしながら食べるのもおすすめですよ」

②チキンとキャベツのソテー

チーズ入りカレー風味ドレッシングをチキンソテーに

材料(2人前)
鶏もも肉……1枚(300g)、塩こしょう……少々、キャベツ……1/4個、チーズ入りカレー風味ドレッシング……大さじ2〜3

つくり方

  1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふりかけて片栗粉(分量外)をまぶしておく。
  2. ざく切りにしたキャベツを熱したフライパンで軽く炒め、一度フライパンから出しておく。
  3. ①をフライパンで熱し中まで火が通ったら②を戻し、ドレッシングを全体にまわしかけて味付けをする。

「味付けがほぼドレッシング1本で完了するお手軽レシピです。カレーの味もしっかり感じられるので、子どもウケもバッチリです」

③たまごサラダバゲット

チーズ入りカレー風味ドレッシングをバゲットに

材料(2人前)
ゆで卵……2個、チーズ入りカレードレッシング……大さじ2〜3、バゲット… 1/4本

つくり方

  1. 固ゆでにしたゆで卵をフォークなどでしっかり潰し、ドレッシングと混ぜ合わせる。
  2. スライスしたバゲットの上に①をのせ、お好みでバジルやローズマリー(分量外)を添える。

「バゲットにのせることでおしゃれなおつまみ風に! 食パンにはさんでサンドイッチにしても美味しいですよ」

ほかにもパスタや焼きそばのソースとして使っても美味しく仕上がるそうです。炒める、あえる……調味料感覚で使えるドレッシング、いつもの味に飽きたらぜひ使ってみてください!

チーズ入りカレー風味ドレッシングのパッケージ
チーズ入りカレー風味ドレッシング 420ml ¥486(税込み)

※2022年2月よりパッケージとフタの仕様が変更になります(画像は変更後のものになります)

【お問い合わせ先】
フンドーキン醤油 https://www.fundokin.co.jp

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撮影/山下忠之   取材・文/丹下紋香

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