Mart SELECT SHOPで好評発売中！人呼んで“失敗しない調味料”こと「味のきまり手」。
パッケージのイメージから、和風メニューにしか使えないと思っている人も多いと思いますが、不正解！和洋中問わず活用できるのもおすすめの理由。
これ一本でカフェ風ランチが完成！パスタのマンネリにさよならできます。

 

サーモンのうま味を極限まで引き出した絶品パスタ

【岩城社長のひとこと】

クリームパスタって、洋風のお料理ですよね。そこにぜひ、騙されたと思って「味のきまり手」を加えてみてください！オススメしている理由が分かってもらえるはず。
サーモンのうま味を存分に引き出しながら、なんとも言えない絶妙な和のテイストを織り交ぜてくれます。プロの隠し味をご家庭でも！

材料（1人前）
パスタ………………150グラム
スモークサーモン………………30グラム
キノコ（お好みのもの）………………80～100g
生クリーム………………150cc
「味のきまり手」………………大さじ2
白コショウ………………小さじ1/4
粉チーズ………………大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル………………大さじ1
水………………大さじ3

つくり方
❶パスタをアルデンテよりも硬めに茹でる。
❷フライパンでキノコを弱火でじっくり炒めて1/3まで炒める。
❸調味料をオリーブオイル以外は、全てキノコのフライパンに入れてじっくり煮詰める。
❹やや煮詰まってきたらパスタを入れて味を絡める。
❺スモークサーモンは、皿に乗せてオリーブオイルをかけて軽くレンジで温める（600wで10～20秒が目安）。
❻パスタを絡めたら皿に盛り、スモークサーモンも盛り付ける。お好みでディルやパセリを飾る。

【ワンポイントアドバイス】
パスタを絡めるタイミングが少し難しいときは、パスタを硬めに湯がいておいてソースと絡めながら調整するとやりやすく、好みの固さにできます。

Mart SELECT SHOPで好評発売中！

味のきまり手　¥1,458
老舗酒蔵・お酒の大関が300年以上培った「醸す」技術を活かしてつくった万能発酵調味料。日本古来の発酵由来の原料をふんだんに使用し、日本酒でまとめあげることで、抜群のうま味とコクをプラス！　その名のとおり、驚くほど味が決まります。
Mart SELECT SHOPでは、グラホのかわいい弁当箱とのお得なセットも数量限定で販売中！

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撮影／久保嘉範　スタイリング／多島亜樹　取材・文／八尾美奈子　編集／小松伸司