家族の揃う週末に活躍するホットプレート。思い切って出しっぱなしにすれば、料理はもちろん、後片づけもラクになり、ごはんづくりのハードルを一段と下げてくれるはず！　今回は、家族と一緒につくれるおつまみ「簡単クリスピーピザ」を紹介します。

「これ誰がつくったの？」の会話も楽しい！ みんなでつくるサクサクピザ

【材料（４人分）】

• 春巻きの皮・・・9枚
• ウインナー ・・・ 9本
• ベーコン ・・・50ｇ
• カラーピーマン・・・2個
• 大葉・・・6枚
• ホワイトソース・・・ 1缶（270ｇ）
• とろけるチーズ・・・180ｇ
• サラダ油・・・大さじ4

【つくり方】

1. 春巻きの皮を3 枚重ねてはがし、正方形になるように4等分に切る。ウインナーは1本を4つに斜めに切り、ベーコンは１㎝幅に切る。カラーピーマンは3 ㎜幅の輪切りに、大葉は5 ㎜角に切る。
2.  春巻きの皮にホワイトソースを塗り、ウインナーとベーコン、カラーピーマン、チーズをのせる。
3.  ホットプレートにサラダ油を中温で熱し、2を入れてフタをして5 分間蒸し焼きにする。皿に盛り、大葉をちらす。

ラクして美味しい、シェフの技！

春巻きの皮を生地に使うので、とてもお手軽。3枚重ねたまま使用すると、1枚で使うよりもザクザクした歯ごたえになり、食べごたえがアップします。

ホワイトソースと大葉の代わりに、トマトソースとバジル、明太子マヨネーズと刻みのりの組み合わせも美味しいですよ！　ぜひいろいろな組み合わせで楽しんでくださいね。

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森シェフ
現役の料理長。「和食店」「イタリアンレストラン」「ビストロ」で働いた経験を生かし、家庭料理をグレードアップさせる方法を紹介するショート動画をインスタグラムなどで配信し話題に！　2歳の男の子のパパ。Instagram⇒@pasta.mori

Mart2022年夏号　おうちごはんを10倍楽しくしてくれる！ 『我が家の週末は 「調理家電」が主役です』より

撮影／林 ひろし　レシピ考案・調理／森シェフ　取材・文・スタイリング・編集／田島えり子