Martから皆さんに贈る週末の楽しみ方のひとつとしてオープンした「Mart“週末ベーカリー”」。中でも異彩を放つのは、お祝い事に使える「一升パン」を核としたオリジナルセットを展開する「ブーランジェリー レコルト」。その楽しみ方をバッチリ紹介します。
名前や模様もオリジナルで入れてくれる！唯一無二のスペシャルブレッド
神戸で食パンとハードパンの美味しさが秀逸と話題の人気ベーカリー「ブーランジェリー レコルト」。今地元で静かなブームになっているのが「パンシュープリーズ」。カンパーニュをくりぬいて、ミニサンドイッチやミニパン、動物をかたどった可愛らしいパンを詰め込んだもので、名前や模様をオリジナルで入れたものをお祝いや特別な席にと、注文が殺到しています。今回はおうちでパンシュープリーズをつくれるよう、オリジナルのカンパーニュとミニパンなどをセットに。おうちにあるものをサンドしてカンパーニュに詰めれば、一気に豪華になりますよ♡
名前や模様などオリジナルで入れてもらえます！
ひとつひとつ丁寧な手作業で、イニシャルや絵柄など希望に合わせてデザインをしてくれます。
化学の理論に基づいて、体に染み入るような美味しさに溢れるさまざまなパンをつくる松尾裕生シェフ。天然酵母を使った「カンパーニュ」はさっくり、しっとり食感と酸味が少なく食べやすく、子どもにも好評！
家族と一緒に祝いたい時に！「おうちパンシュープリーズ」
「ブーランジェリー レコルト」がMartのために用意してくれたのは、近年注目度が高まっている「一升パン」のような大きなカンパーニュを、さらに中身をくりぬいてサンドイッチにする「パンシュープリーズ」として楽しむセットなんです。自分でつくる過程もあるため、家族で楽しむイベントごはんとしてもおすすめです。
①サンドイッチにぴったりのフランスパン「ミニフィセル」（2本）
フランス産小麦、全粒粉微粉砕大麦粉を使ってサンドイッチ用に作ったバゲット。
②しっとりした食感の「丸パン」（2個）
人気の湯種食パンの生地でしっとり食感。お店では「ジュエルバターサンド」に使われている。
③塗るだけで絶品サンドに！「ジュエルバター」（2個）
数種のドライフルーツが入った見た目も華やかな自家製バター。今回特別にセット。
④天然酵母でつくる素朴な味！「カンパーニュ」（1個）
天然酵母で仕上げる田舎風パン。素朴な味わいはどんな具材とも相性がいい。
⑤お子様ウケ確実の「ベアブレッド」（1個）
有機豆乳とココナツオイルを使った、栄養学的にもこだわった菓子パン。小さいお子様に人気。
⑥人気の食パンをスライス！「プルミエ」（6枚）
大人気の角食パン。生クリームをふんだんに使用し、優しい甘みとふわもち食感が最高！
⑦ふわふわ食感が癖になる「ミニコッペパン」（1個）
春よ恋100%でつくられた生地に練乳を効かせたシンプルなふわふわパン。
おうちでつくれる！「パンシュープリーズ」
1「 カンパーニュ」の上の丸い線に沿ってナイフを入れて、蓋と土台に切り離す。上部の蓋になるパンの裏側の中心も少しパンをくりぬいてくぼみをつくると、蓋が閉まりやすい。
2 土台になるパンは縁に沿って内側にナイフを１周入れたら、2等分するように中心にナイフを入れ、そのまま底の部分にもナイフを入れてパンをくりぬく。ミニナイフがあると便利！
3 サンドイッチの具材は特別なものでなくても大丈夫！ ジャムやペーストなど好きなものを挟んで♡ サンドイッチは4等分に、フィセルサンドは半分にカット。
4 詰め方もお好みでOK！ 初めてでも整えやすいのは、端にサンドイッチを詰めたあと、中心にくりぬいたパンでつくったクリームチーズサンドを詰めていく方法。その上にミニパンをアレンジしたものをのせる。
かわいく完成しました！
サンドイッチやアクセントになるミニパンを詰めるだけで、誰でもかわいく豪華なサンドイッチアソートがつくれます。ハーブやミニトマトなどをパンとパンの間に差し込んでいくとさらに見映えがアップ！
食べ終わったあとはパングラタンで二度美味しい！
土台のパンにくりぬいて残ったパンやお好みの野菜を入れて、ミートソースをかける。シュレッドチーズをたっぷりかけたら220℃に予熱したオーブンで10分加熱するだけ。
以上、おうちで他のセットとは一味違う楽しみ方ができる「おうちパンシュープリーズ」のセット内容をご紹介しました。ぜひお試しください！
価格は¥3,000+送料¥1,500（クール宅急便〈冷凍〉・全国一律）
【Shop Information】
ブーランジェリー レコルト本店
兵庫県神戸市兵庫区大開通7-5-16
TEL078-599-6436
営業時間7：30～18：30
日・月曜休