なめらか栗モンブラン ¥510
今年のモンブランは、栗の本格的な風味は勿論のこと、栗のなめらかなクリーミー感も大切にされています。まろやかで優しい風味、クリーミーな風味とテクスチャーにこだわられた商品です。栗の風味がする土台のスポンジ生地もあり、ケーキ全体のボリューム感も魅力。細く緻密に絞られた美しいマロンクリームの見た目も特長のひとつで、ケーキひとつずつ人の手で丁寧に絞られています。

紅玉のカスタードアップルパイ ¥530
りんごは青森県産の紅玉を使用。カスタードを使い、りんご好きの方には勿論のこと、「デザートとしての満足感」「ケーキとしてのご褒美感」が欲しい方にもおすすめです。口に広がるカスタードのまろやかな甘味が紅玉の酸味とベストバランス。また、シナモンなどの香辛料をほのかに効かせて、りんごに味の深みとカスタードの優しい風味をより楽しめます。りんごはプレザーブひとつずつの微妙な大きさをうまく組み合わせ、パイも絶妙な厚みになるように1ホールずつ丁寧に人の手で巻き上げられています。温めてもおいしい商品です。バターとキャラメルの風味高いフィリングをかけたごろごろと大きいりんご、温めてとろりと柔らかくなったカスタード、カソナード（ブラウンシュガー）を振りかけた分厚く食べ応えのあるパイを、秋の深まりとともに熱々でいただくのがベスト！

マロンパウンドケーキ ¥385
マロンペーストなどを混ぜこんだ生地に、ごろっとしたマロンの甘露煮を入れてしっとりとした食感に焼き上げ、天面にマロンクリームを塗って仕上げられました。生地・マロンの甘露煮・クリームとパウンドケーキ全体でマロンの風味を楽しめます。

スイートポテトデニッシュ ¥295
軽い食感のデニッシュ生地に、なめらかなスイートポテトフィリングを絞り、アーモンドスライスをトッピングして、香ばしく焼き上げられました。温めると、香ばしくて軽い食感のデニッシュ生地と滑らかなスイートポテトフィリングの食感のコントラストがより楽しめます。

3種のきのことチキン 石窯フィローネ ¥530
フィローネのパンにオリーブオイルを塗り、アヒージョの味をイメージしたソースで和えた3種のきのこ（ぶなしめじ・エリンギ・マッシュルーム）・チキン・ポテトをサンド。温めることでソースの香りが立ち、きのことチキンの旨みが口いっぱいに広がります。ソースを改良し、にんにく・唐辛子の辛みを抑えることで、より旨みを感じられる一品に。

デミグラスソイボール 石窯フィローネ ¥510
プラントベースメニューの石窯フィローネです。フィローネにデミグラスソース・ソイボール・豆乳ホワイトソース(たまねぎ・マッシュルーム入り)がサンドされています。

ヴィーナソーセージ 石窯フィローネ（リニューアル） ¥565
食べた時のパリッと感、あらびきのプリッとした歯ごたえとジューシー感を強調したソーセージは、フィローネの食感に負けない存在感です。ホクホク感のあるベイクドポテトにカレー風味をつけることで旨みが増し、玉ねぎをソテーすることで、甘みを増しているのだそう。