【カルディコーヒーファーム】北インドの定番カレーをレトルトで本格再現!カルディのダルマッカニーカレー

忙しい日の味方のレトルトカレー。おうちに常備している方も多いのではないでしょうか。カルディコーヒーファームにも様々なレトルトカレーの取り扱いがありますが、今回は新商品の「ダルマッカニーカレー」をご紹介します。

ダルマッカニーカレーとは?

ダルマッカニーカレーとは、北インド伝統のお豆と生クリームとバターを使ったカレーのことです。ベジタリアンが多いインドでは、豆カレーも定番で親しまれています。

カルディコーヒーファームの「ダルマッカニーカレー」は、トマトをベースにひよこ豆とインゲン豆を煮込み、バターと生クリームで仕上げています。

オリジナル ダルマッカニーカレー(180g)¥324(カルディコーヒーファーム)

ダルマッカニーカレーの作り方

作り方は簡単。パウチを熱湯の中に入れ、5分~7分沸騰させて、あとはお皿に盛るだけ。

電子レンジなら、深めの容器にカレーを入れて、ラップをかけ500Wなら約2分間を目安に温めて下さい。

トマトの酸味とバターのコクでリッチな味わい

完成しました!!付け合わせには、チーズや卵がオススメとのことだったので、粉チーズとゆで卵を一緒に添えてみました。

バターと生クリームのコクがある中にも、ベースになっているトマトの酸味でさっぱりしています。ひよこ豆とインゲン豆の食感も楽しく、カレーの具材といえば肉や魚介類に馴染みがありますが、食べごたえがしっかりありました。

 

いかがでしたでしょうか。温めるだけで簡単に北インドの味が楽しめる「ダルマッカニーカレー」。家庭ではなかなか再現出来ない味わいをぜひお試しください。

【お問い合わせ】カルディコーヒーファーム

https://www.kaldi.co.jp/

撮影・文 植田有希