「むさしの森珈琲」をご存知ですか？「すかいらーくグループ」が運営するカフェで、全国に65店舗展開（※2022年9月現在）しています。そんな「むさしの森珈琲」では現在、3種類のシャインマスカットスイーツが登場しています。

「むさしの森珈琲」ってどんなお店？

店舗数を次々と増やしている「むさしの森珈琲」。「オールデイリビング」―ゆとりの癒し空間―をブランドコンセプトにし、地域のコミュニティカフェを目指したブランドなのだそう。ポイントのひとつが「様々なシーンで大活躍！多様なニーズに応える豊富なメニュー」。特に注目なのはパンケーキへのこだわり。注文ごとにメレンゲを立てて生地を合わせて焼き上げるパンケーキは、リコッタとクリームチーズのライトなコクが感じられ、“ふわっとろ”な食感。スプーンで食べるパンケーキです。

また、コーヒーへのこだわりも。100％オーガニックと環境保全や農園労働者・子どもたちの生活向上などを目的とした基準を満たした農園に与えられるレインフォレスト・アライアンスのW認証を受けた豆を使用。ダークローストに仕上げた深いコクとすっきりとした後味が特徴です。

もうひとつが「おいしくカラダを気遣う！ヘルシーメニュー＆ドリンクの充実」。スーパーフードを使用した野菜たっぷりのプレートや、多彩な具材が入ったバランスサラダなど、体が喜ぶメニューがいろいろ。

そして、「高原リゾートをイメージした、ゆとりの癒し空間づくり」もポイント。コンセントやWi-Fiを完備していて、木の香りが漂う癒しの空間で、心地良く食事が楽しめます。

今だけのお楽しみ！シャインマスカットスイーツ

みずみずしいシャインマスカットを使ったメニューは11月9日（水）までの期間限定メニュー。毎年大好評のシャインマスカットスイーツですが、今年は新作も登場。「シャインマスカット タルト」（￥748）。相性抜群のマスカットピューレホイップ＆カスタードクリームを合わせ、注文ごとにシャインマスカットを盛りつけています。

見た目にもインパクト大なのは「シャインマスカット パフェ」（￥1,188）。ホイップにアングレーズソース、バニラアイス、カシスソルベ、グラノーラ、ドライフルーツで仕立てたパフェには、たっぷりの国産シャインマスカットを盛りつけています。

そして、「むさしの森珈琲」ならではのメニューが「シャインマスカット パンケーキ」（￥1,628）。「むさしの森珈琲」特製のひんやりしっとりパンケーキに、マスカットピューレを混ぜ込んだクリームを合わせ、国産シャインマスカットをトッピング。フレッシュなシャインマスカットと、こだわりのパンケーキは絶妙な組み合わせです。

「むさしの森珈琲」の「ブレンド珈琲・アメリカン珈琲」や、フルーツと珈琲・ティーを合わせた新感覚の「フルーツwith 珈琲＆ティー」などと合わせて、気になるシャインマスカットスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。

むさしの珈琲：https://www.skylark.co.jp/mmcoffee/

※販売期間は予定。また、一部店舗により販売有無、価格が異なる場合があります。

※マスカットピューレには、シャインマスカット以外のマスカットを使用しています。

取材・文／岡部礼子