帰宅後、バタバタと始まる夕はんの支度も「プシュッ！」と一杯しながらだと気持ちが緩んでちょっと楽しい♪　そんなちょい飲みにぴったりで、夕飯のおかずにもスライドできる、そんな一品を人気料理家・堤人美さんに聞きました。今回は子どもも大好きなコーンのおつまみです。

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とうもろこしとサラミの
メープルシロップマリネ

とうもろこしをおつまみにアレンジ。サラミとの組み合わせが新鮮！　目新しい一皿は、突然の〝おもてなし〟にも重宝しそう。とうもろこしのカットもシャレ見えに一役！

甘じょっぱさがクセになる！
見た目も味も新しい進化系マリネ

堤 人美さん

素材の組み合わせが光る、さりげないけれど味わい深いレシピが人気で、多くの書籍や雑誌で活躍。見た目もオシャレ、簡単に作れる小さなおかずのレシピ集『小さなひと皿100 大人のためのおかずとつまみ』（新星出版社）も好評。

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