キャンプに行かなくても、アウトドア専用調味料を使えば簡単におうちでキャンプ気分を楽しめます。実はこのアウトドア用のスパイスの人気はとどまることを知らず、いまや近所のスーパーでも手に入る時代に！ どんな料理でもひと振りでキャンプ気分が味わえるキャンプ飯になり、さらに数本持っておけばますます楽しめますよ。そこで今回は「リビングにいながらにして、あたかもここはキャンプ場なのか？」というとっておきのレシピを公開します。
ギャバンの「アウトドア用スパイス」は何にでも合うキャンプごはんの万能調味料
「Fista アウトサイドハーブスパイス」
アウトドアの達人「田中ケン」氏と、スパイスを知り尽くした「GABAN」がタッグを組んで誕生したアウトドアスパイス。厳選された14種類のスパイスをミックスし、焚き火料理の醍醐味であるスモーク感との調和を考え抜いてつくられています。粗めのガーリックが食欲を掻き立て、後ひく味に。40g ¥754（リベルタ）
粒感のあるスパイスがホタテの出汁を引き立てる！
ぐつぐつと出てくるホタテのエキスとクリーミーなソース、スパイスが合う。セラミック焼網 大（W22×D22×H4㎝）オープン価格（丸十金網）
【ホタテ貝のクリームグリル】
【材料（3人分）】
- 殻付きホタテ貝 . . . . . . . . . . . . 3個
（クリームソース） - A クリームシチューのもと（顆粒・市販品） . . . 大さじ1
- A 牛乳 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50ml
- A 白ワイン . . . . . . . . . . . . 小さじ1
- 粉チーズ . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
- アウトドアスパイス . . . . . . . . 適量
【つくり方】
- ホタテは身を殻から剥がし、ウロ（蝶番近くについてい
る黒い部分）を取り除き貝殻に戻す。 - Aをよく混ぜ合わせる。
- 焼き網の上で焼きふつふつとしてきたら２をかけ、粉
チーズとアウトドアスパイスを振りかける。 - ソースが半分くらいになるまで加熱する。
粉チーズとアウトドアスパイスを振りかけ、煮詰めて完成。塩、粉末のしょうゆが入っているので、白身魚や貝類の味つけにもぴったりです。
このほかにも、発売中のMart秋号の特集では、アウトドア調味料を使って家にいながらにしてキャンプをした気分になれるレシピをご覧いただけます。週末ごはんを家族で楽しむためにぜひご活用くださいね。
Mart秋号 特集Part1「アウトドア調味料＆おしゃれギアだけで！リビングだってキャンプ気分メシ」より
撮影／北川鉄雄 レシピ考案／みなくちなほこ スタイリング・取材・文／湊谷明子 編集／西口 徹