地域に密着した、地産地消のものづくりの精神がますます深まる今のハワイで、スイーツのトレンドキーワードと言えば、伝統の「紫」。ミネラル豊富なタロ、アントシアニンや消化酵素に富む紅山芋・ウベ、エイジング効果が期待できるバタフライピーなど、新たなスーパーフードとして注目を集める紫スイーツをチェック！

可愛いビジュアルにキュン♡
Sugarlina Bakeshopのカップケーキ

バタークリーム、フィリング、生地までウベを味わいつくせるカップケーキ。甘すぎないクリームはやみつきに。cupcake (各$4.75)

タロとウベ、両方味わえちゃう
Ali’i Coffee Co.のパープルドリンク

右／エスプレッソにタロとウベを加えてスチームミルクで割ったtaro ube latte($6) 左／ジャスミングリーンティをベースにバタフライピーをプラスしたpurple haze($5.75)

ファン多数のベイク系キッチンカー
Bake N Breakのウベブリオッシュ

火、土曜日にアリイコーヒーワード店内で販売しているBake N Breakの ube almond brioche($5.00)

熱＆冷たさの無限ループ！
Waiahole Poi Factoryのタロモチスイーツ

タロを使ったクロロという温かい餅にココナッツアイスをON。sweet lady of waiahole($6.50)

甘いグレイズ＆モチモチ食感がたまらない♡
Aloha Donutのタロモチドーナツ

米粉を使ってもっちりした食感を出したmochi donut。きれいな紫のタロフレーバー($3.00)

「好き」をぎっしり盛り合わせて♡
Ice Gardenのハロハロ

ウベアイス、小豆やプリンをトッピングしたハロハロ。組み合わせは自由自在。halo halo, azuki add a custard ($13.5)

日本上陸も果たした大人気スイーツショップ
Ubaeのパープルソフト＆ロールケーキ

ウベのソフトクリームは乳製品不使用。濃厚なのにさっぱりした味わいが魅力。soft serve($7.25)

ウベシフォンでココナッツクリームを巻いたロールケーキ。ube roll($6.05)

撮影／内田 恒　コーディネート／工藤まや　取材・文／中馬あかね　再構成／佐々木陽子　編集／磯野文子
※6月号付録「ただいま！Hawaii♡」より再構成。掲載中の情報は誌面掲載時のものです。営業時間・価格など変更されている場合があります。詳しくは各店HPなどでご確認ください。