鍋の季節に重宝する人気商品「プチッと鍋」。うま味が詰まったこのスープの素、実は鍋料理以外にも使えちゃうんです。自身の「美活」に、そしてマンネリになりがちな休日の昼ごはんにと、読者のみなさんのとっておきレシピを2回に分けてご紹介します！
～「プチッと鍋」の基礎知識～
【１】2013年の発売以降、人気商品に！
1人分の鍋料理がつくれると話題になりヒット。遅く帰ったパパのごはんにも重宝！
【２】使い勝手のいいポーションタイプ
ポーション容器に入った液体タイプなので、150㎖のお湯に溶かせばスープが完成。
【３】これひとつで味が決まる！
鍋用のスープとして味が完成されているので、だしなどは不要。これだけで味つけできます。
【４】鍋以外にも使えちゃう
読者の間でジワジワ広まっているのが、鍋だけでなく料理の下味やソースとしての使い方!
part.１
「美活」に使えるレシピ
自分だけのランチだから手間はかけたくないけど、美味しくてヘルシーなものが食べたい……。そんなとき、「プチッと鍋」なら1ポーションで味が決まるから、簡単・手間いらず。ヘルシー食材がたっぷりとれる「美活」メニューがあっという間にできちゃいます♡
Recipe.１
◇腸を整えて美肌玄米スープ◇
ごぼう、れんこんなどの根菜は、腸を整えてくれる食材。自分一人の時間だからこそ、少し細かくカットして食べやすく&煮込み時間も短くしました。きのこや玄米もたっぷり入ってヘルシー。Sara 9″ Bowl Pink ￥2,600（SAKUZAN）
＼濃厚白湯鍋を使用／
鶏のうま味が詰まった濃厚な白湯スープに鶏油を加えた、まろやかな味わい。プチッと鍋濃厚白湯鍋 22ｇ×6個 ¥280（エバラ食品）
＼組み合わせるヘルシー食材／
冷蔵庫にある根菜類、きのこ類、美肌効果もある玄米を一緒に。彩りにMIXシードを。
【材料（1人分）】
エリンギ …… 25ｇ
玄米 …… 100ｇ
MIXシード …… 適量
プチッと鍋 濃厚白湯鍋 …… 1個
ごぼう、れんこん、大根 …… 各50ｇ
水 …… 150㎖
しいたけ …… 1個
【つくり方】
❶ ごぼう、れんこん、大根、しいたけ、エリンギを4～5㎜角に切る。
❷ 鍋にごぼう、れんこん、大根、水を入れて火にかける。
❸ 野菜が軟らかくなったら、プチッと鍋を入れる。
❹ しいたけ、エリンギ、玄米を入れて、玄米が好みの硬さになるまで軽く煮込む。
❺ 皿に盛りつけ、MIXシードをかける。
＼ポイント①／
根菜は水から火にかけ熱します。じわじわうま味が出て軟らかくなります。
＼ポイント②／
玄米は炊飯済みのご飯がパックになっているものでもOK。最後に入れたら完成。
自分のためだからこそ
美容に効く食材を投入！
1人分のお昼ごはんをつくるなら、テンションを上げて美容に効果的な食材をたっぷり使います。味つけは「プチッと鍋」のみだから、簡単！（米澤可奈子さん）
Recipe.2
◇コラーゲンたっぷりスープ◇
コラーゲンが多く含まれるサケの皮。はも吸いの和の風味にマッチし、上品な味わいです。
＼はも吸い鍋を使用／
ハモ、ウナギ、牡蠣のうま味に柚子の香りが効いた新商品。プチッと鍋 はも吸い鍋 22ｇ×6個 ¥280（エバラ食品）
＼組み合わせるヘルシー食材／
サケは皮付きのままカット。コラーゲンの吸収に必要なビタミンCが豊富なブロッコリーも。
【材料（1人分）】
プチッと鍋 はも吸い鍋 …… 1個
サケ …… 1切れ
白菜 …… 1 ～ 2枚
水 …… 150㎖
ブロッコリー …… 4房
【つくり方】
❶ サケ、白菜は一口大に切る。
❷ プチッと鍋、水、白菜を鍋に入れる。
❸ 沸騰したらサケ、ブロッコリーを入れ、火が通ったら完成。
＼ポイント／
白菜は、芯まで軟らかく煮込みたいので、水と「プチッと鍋」と一緒に水から火にかけます。
サケのうま味がマッチ！
本格的な和のスープ
乾燥しがちな季節、積極的に摂取したいコラーゲンをサケの皮から。自分だけのランチは、焼き魚ではなくスープにして楽しんじゃいます♪（桑野真理さん）
Recipe.3
◇体を温める発汗スープ◇
豆腐をたっぷり入れれば食べ応え満点！軽めに済ませたい夕食にもおすすめです。
＼スンドゥブチゲを使用／
魚介、鶏、豚のコクのあるうま味に、にんにくと唐辛子を加えたうま辛い味わい。プチッと鍋 スンドゥブチゲ 40ｇ×4個 ¥280（エバラ食品）
＼組み合わせるヘルシー食材／
ビタミンBを含む豚肉は、疲労回復効果もあり! ビタミン豊富なにらも美容食材のひとつ。
【材料（1人分）】
プチッと鍋 スンドゥブチゲ …… 1個
豚バラ肉 …… 2枚（50ｇ）
にら …… 20ｇ
おぼろ豆腐 …… 150ｇ
水 …… 150㎖
ピザ用チーズ …… 20ｇ
卵（黄身） …… 1個
【つくり方】
❶ 豚バラ肉、にらは5㎝ほどの長さに切る。
❷ 耐熱の鍋にプチッと鍋、すくったおぼろ豆腐、豚バラ肉、水を入れラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
❸ 取り出してピザ用チーズ、にらを入れ、600Wの電子レンジで1分ほど様子を見ながら加熱する（チーズが溶けるまで）。
❹ 卵の黄身をのせる。
＼ポイント①／
火は使わず電子レンジでもつくれます！スープに豆腐、豚肉を入れたら、ラップをかけて加熱。
＼ポイント②／
加熱後はピザ用チーズを入れてさらに加熱を。溶けたチーズが、よりスープにコクを出してくれます。
糖質オフしたい日も
これなら大満足の味わい
寒い冬は仕事から帰宅すると体が冷えきっています。「プチッと鍋」を使った辛みスープで体をしっかり温めるのが私流の「美活」です。（島田千尋さん）
Recipe.4
◇ダイエット＆鉄分補給スープ◇
お昼が待ち遠しくなる、ジャーに入れるだけのスープ。お弁当タイムにちょうど食べごろになります。ステンレスフードコンテナ 380㎖ ホワイト¥2,400（イエロースタジオ）
＼寄せ鍋を使用／
薄口しょうゆをベースに、カツオと昆布のうま味とほんのりしょうがを効かせた味わい。プチッと鍋 寄せ鍋 23ｇ×6個 ¥280（エバラ食品）
＼組み合わせるヘルシー食材／
鉄分が多く含まれ、貧血気味の女性にうれしい厚揚げや春菊。カロリーオフの春雨と。
【材料（1人分）】
プチッと鍋 寄せ鍋 …… 1個
春菊 …… 25ｇ
厚揚げ …… 1/2個（約75ｇ）
乾燥春雨 …… 10ｇ
熱湯 …… 約150㎖（スープジャーに合わせて）
【つくり方】
❶ 春菊は3㎝長さに、厚揚げは5㎜幅に切る。
❷ スープジャーに春雨、春菊、厚揚げ、熱湯を入れ、そこにプチッと鍋を入れて蓋をする。
＼ポイント①／
スープジャーの中に乾燥したままの春雨、カットした厚揚げや春菊を交互に入れていきます。
＼ポイント②／
熱湯を注ぎ、「プチッと鍋」を入れ、しっかり蓋をします。食べるころには春雨も軟らかく。
忙しい朝にもうれしい
時短のヘルシースープ♪
職場にはお弁当を持って行きますが、たまには「美活」を意識したメニューを。寄せ鍋味を使って、手軽なスープジャー弁当が完成！（大塚真美さん）
＼裏技！ソース使い／
Recipe.5
◆野菜たっぷり糖質オフの野菜ランチ◆
豆乳ごま鍋味をソースとして使う裏技！旬の大根はみずみずしく、たっぷり食べても糖質オフ。「プチッと鍋」、豆苗、豚肉を合わせて、ヘルシーながらもおなかは大満足のメニューです。ソークトレイM インディゴ ¥2,800（マルヒロ）
＼豆乳ごま鍋を使用／
豆乳をベースにねりごまとすりごまの風味を効かせ、コク深くまろやか。プチッと鍋 豆乳ごま鍋 40ｇ×4個 ¥280（エバラ食品）
＼組み合わせるヘルシー食材／
豆苗はビタミンたっぷりでコスパもいい美容食材のひとつ。大根と、同じくビタミン豊富な豚肉と。
【材料（1人分）】
プチッと鍋 豆乳ごま鍋 …… 1個
大根 …… 1/4本
豚肉 …… 50ｇ
豆苗 …… 1/2袋
【つくり方】
❶ 大根はピーラーで薄切りにする。豚肉、豆苗は、キッチンばさみで食べやすい大きさに切る。
❷ 耐熱容器に大根、豚肉を重ねて並べ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
❸ 取り出してラップを開け、豆苗をのせてさらに600Ｗの電子レンジで1分加熱する。
❹ ラップをはずし、プチッと鍋を全体にかける。
＼ポイント①／
大根はピーラーで薄く切ると、熱の入りも食感もよくなります。豚肉と重ねて。
＼ポイント②／
豆苗をのせて加熱したら、食べる直前に「プチッと鍋」をよく振ってから回しかけます。
レンチンした肉と
野菜が立派な一品に！
ポーションの中身をお湯で薄めずに使うと、濃厚なソースに。豆乳ごま鍋はごまの風味が効いて、加熱した肉と野菜にかけるだけでOK（安部加代子さん）
「プチッと鍋」と定番の食材だけで、おうちでも職場でも手軽でヘルシーなランチが楽しめます。数種類ストックしておけば、バリエーションも広がりそう♪ 次回は「休日ごはん」にぴったりなレシピをご紹介。簡単に家族みんなが喜ぶメニューができちゃいますよ。
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撮影／楠 聖子 フードコーディネート／安部加代子 取材・文・スタイリング／新里陽子 構成／Mart編集部
2020年2月号
プチッと鍋で「サラッと美活」「パパッと休日ごはん」 より