今年こそキャンプをはじめたい！と思い立ったとき、「食材の用意や料理が大変そう」と尻込みしている人も多いはず。そんな不安を解消する、フランパンとコンロだけで調理できる簡単「キャンプ飯」を、バーベキュー芸人・たけだバーベキューさんに教えてもらいました。火を起こす必要がないから、おうちキャンプにもぴったり！ 今回は、「ザ・キャンプ飯」のスペアリブをご紹介します。
教えてくれたのは
たけだバーベキューさん
1986年生まれ。兵庫県出身のお笑い芸人。誰でも簡単につくることができるバーベキューレシピが人気。日本で唯一の〝バーベキュー芸人〞として雑誌、テレビ、イベントなど多方面で活躍中。「手持ちのフライパンでキャンプ飯が完成します！」（たけださん）
簡単キャンプ飯【3】トマトソース缶のスペアリブ
味つけはトマト缶にお任せのほろほろスペアリブ。豪快にかぶりつきたい「ザ・キャンプ飯」は、まろやかでコク深い味わいが口の中に広がります。
材料（4人分）
スペアリブ……8本
塩……少々
こしょう……少々
にんにく……1片
オリーブオイル……大さじ1
玉ねぎ……1個
黄パプリカ……1個
マッシュルーム……8個
カゴメ 基本のトマトソース……2缶
パセリ…….適量
つくり方
❶スペアリブに塩、こしょうをふる。
❷フライパンにスライスしたにんにく、オリーブオイルを入れて熱し、スペアリブの表面を焼く。
❸ ②にスライスした玉ねぎ、食べやすい大きさにカットしたパプリカとマッシュルームを入れ、トマトソースを加え、蓋をして中火で約15分煮込む。
❹刻んだパセリをちらす。
今回使ったフライパンは
取っ手がとれるフライパンならそのまま器替わりになる！ インジニオ・ネオ グランブルー・プレミア セット 9¥20,000（ティファール） 取っ手が外せるストーンマーブルフライパン 26㎝¥1,800、26㎝深型¥2,255、専用 外せる片手ハンドル¥ 1,164（すべてカインズ）
撮影／山下忠之 取材・文／中川紫穂、村松美幸 構成／長南真理恵
Mart 2020年6・7月合併号別冊付録
今年こそキャンプをはじめたい！と思い立ったとき、とりあえず読んでおけば間違いない本 より
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