小さめの鋳物ホーロー鍋で、おうちごはんをグレードアップさせてみませんか？ 今回ご紹介する「LAVA®」のラウンドキャセロールは食卓をオシャレで華やかに演出してくれます。14㎝サイズの鍋でつくるのは「夏野菜とチーズのアヒージョ」。大人も子どもも喜ぶビストロ級の一品が完成します。

「LAVA」って？

（左）LAVAラウンドキャセロール 18㎝ シャイニーブラック ¥11,000（右）LAVAラウンドキャセロール 14㎝シャイニーブラック ¥7,700

「LAVA®」は金属加工の優れた技術を持つトルコで生まれた鋳物専門メーカー。直火、オーブン、IH、ガスコンロなどあらゆる熱源に対応する万能調理器具です。

特徴①

蓄熱性を最大限に生かす厚みと、こびりつきにくい表面加工。取っ手は人間工学に基づき設計されているから持ちやすくてスタイリッシュ。

特徴②

蓋の裏の突起が、調理中に蒸発する栄養分を滞留させ無水調理を可能に。普段の材料で栄養とうま味満点の料理が簡単にできあがる。

LAVAラウンドキャセロールでつくる「夏野菜とチーズのアヒージョ」

メインのお料理の名脇役になる14㎝はおつまみ用に使えるサイズ。チーズがビヨーンと伸びて子どもが喜んで食べてくれる、夏野菜たっぷりのアツアツのアヒージョがおすすめ。大人はワインと一緒におうち呑みを満喫して。

材料（4人分）

• カマンベールチーズ …… 1個
• オリーブオイル …… 200㎖
• にんにく（うす切り） …… 1片
• 赤唐辛子 …… 1本
• スナップえんどう（へたを取る） … 8本
• 皮付きじゃがいも（ゆでてくし形切り） … 小1個
• ミニトマト …… 8個
• とうもろこし …… 1/2本
• 塩 …… 適量

つくり方

※14cmのラウンドキャセロールを使用

1. 鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、塩を入れ火にかける。
2. 中央にカマンベールチーズ、周りに野菜を入れて火を通す。

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LAVAラウンドキャセロール 14㎝ シャイニーブラック ¥7,700

14㎝の小ぶりの鍋ならガスコンロでつくって食卓に並べられます。保温性が高くアツアツのまま家族で楽しめます。ブラックのボディが料理をグッと美味しく＆オシャレに演出、おもてなしにもとっても便利です。

Mart公式ECサイト「Mart SELECT SHOP」にて現在予約受付中（8月下旬発送予定）。

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LAVAラウンドキャセロール 14㎝ シャイニーブラック

 

撮影／久保嘉範　フードスタイリング／三好万記子　取材・文／八尾美奈子　編集／石川穂乃実　構成／Mart編集部

2021年9月号
【MartSELECTSHOP】限定セットで登場「LAVA」の小さめホーロー鍋で、おうちごはんがお店級！より