夏じゅう使える〝常備薬味〟

【材料】 作りやすい分量　保存期間は約1ヵ月

• しょうが…4片
• 酢、すし酢…各50ml

1. しょうがはみじん切りにする。
2. 清潔な保存容器にすべての材料を入れて冷蔵庫で一晩おく。

酢×しょうがメニュー：納豆しらす冷奴

しょうがはみじん切りにして歯ざわりをよくするのがポイント。キリっとした酸味で夏にうれしいさっぱり味に仕上げます。

【材料】1人分

• 絹豆腐…1/2丁
• 納豆…1パック
• しらす…適量
• 酢しょうが…適量

【作り方】

1. 器に豆腐を手でちぎって盛る。
2. 付属のタレと合わせた納豆。しらす、酢しょうがをかけていただく。