地球にも自分にもやさしいエシカルな選択。ヴィーガンカフェに行こう♡
ベジタリアンは肉や魚を口にしない菜食主義者のことですが、ヴィーガンはそのなかでも肉や魚だけでなく、乳製品、卵など動物性製品を一切口にしない完全菜食主義者を指します。そんな動物を犠牲にすることなく作られるヴィーガンフードを食べられるカフェが、今だんだん増えてきているんです！ おいしくて地球にやさしいヴィーガンカフェを訪れてみませんか？
1. HAGAN ORGANIC COFFEE（ヘイガン オーガニック コーヒー）
東京都江東区平野 3-7-21
photo：solty__latte
清澄白河駅の近くにあるこちらのカフェ。季節ごとに変わるフルーツがぎっしり詰まったフルーツサンドが絶品です。動物性製品を使用しない、オリジナルの豆乳パン・豆乳クリームはフルーツの味をより引き立てています。
2. ovgo B.A.K.E.R（オブゴベーカー）
東京都中央区日本橋小伝馬町10-8 1F
photo：nallym72__
小伝馬町の片隅にある、NYのクッキーショップのような空間。卵や乳製品を一切使用しない焼き菓子を販売しています。そのなかでもお店いちばんの売りであるクッキーは、ヴィーガンもそうでない人も楽しめるおいしい一枚！ 環境、地球、食について考えるきっかけを与えてくれそうです。
3. 2foods（トゥーフーズ）
【渋谷ロフト店】東京都渋⾕区宇⽥川町21-1 2階
photo：gn8tea
photo：tomokoko0304
“ヘルシージャンクフード” をコンセプトとしたプラントベースドフードブランド。見た目、香り、おいしさにとことんこだわる2foodsでは、ヴィーガンフードでありながら濃厚なガトーショコラが人気。テイクアウトやオンライン購入もできておうちカフェにもぴったりです。そのほかにも満足感抜群のドーナツ、ヌードルやカレーなどレパートリーが豊富なのも魅力♡
4. 松竹圓カフェ
東京都台東区西浅草2丁目7-6
photo：___mocahome___
浅草にあるこちらのカフェでは、着色料を使用せずビーツやかぼちゃ、さつまいもなど素材本来の色味で色付けしたレインボーケーキが目玉！ 体にやさしい甜菜糖を使用したこだわりの甘さを楽しんで。
5. REVIVE KITCHEN THREE（リバイブ キッチン スリー）
【MIDTOWN HIBIYA店】東京都千代田区有楽町1-1-2 2F
photo：mk__917
コスメブランドTHREEのレストランである、REVIVE KITCHENは“MODERN SHOJIN”をコンセプト。ヘルシーで満足できる料理を提供していて、季節ごとに変わる凝ったメニューが魅力！ 体の中からきれいを目指そう♡
6. premium SOW（プレミアム ソウ）
東京都渋谷区代官山町 12-16 シンフォニー代官山 1F
photo：hassytag
乳製品、卵、小麦粉、白砂糖不使用にも関わらず、濃厚な味わいのヴィーガン&グルテンフリースイーツを堪能できるカフェ。美しく健康でいるために重要と考えられる運動に着目して、パーソナルトレーニングジムを併設しているのも特徴。画像のアイスサンドのほかにもジェラートやプリン、ケーキなどが人気！
7. Be green by KIELO Coffee（ビー グリーン バイ キエロ コーヒー）
東京都文京区本郷4-37-6 メゾンドゥ本郷 1F
photo：pon_k17
すっきりと洗練された内装がおしゃれなカフェ。内装だけでなく注目したいのは、こだわりのコーヒーとヴィーガン、グルテンフリー対応のスイーツ。ラテはオーツミルク、アーモンドミルク、ソイミルクの植物性ミルクから選べてやさしい味わいが楽しめます。
今日から始められる、未来のための選択
「どのカフェへ行こう……」そう迷った日には、ヴィーガンカフェを選んでみませんか？ ヘルシーでおいしいヴィーガンフードを選ぶことは、地球にも自分にもやさしくなれる一歩につながります♡
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Text_Makiko Tsuchimoto