アマン初のペストリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」が、大手町タワー OOTEMORIの地下2階にオープンしました。定番のクラシックショコラやチーズケーキのほか、洋ナシのタルトやモンブランなど旬の食材を使った季節限定のケーキも登場！　ホールケーキは、バースデーやアニバーサリー、ホームパーティーにも最適です。

エグゼクティブペストリーシェフ・宮川佳久氏によるクラシックで繊細なケーキは、アマン東京ならではの逸品。素材が持つ自然の色を尊重したシックな美しさと、フランスの伝統菓子を基本とする、オーセンティックで奥深い味わいに出会えます。

クロワッサンやパンオレザン、パンオショコラなどホテルの朝食で人気のパンから、パンドカンパーニュなどこだわりののハード系まで、豊富な種類のパンも用意。フランス産の発酵バターや、北海道・十勝産の希少な有機小麦を使用し、香ばしく焼き上げています。

店内はガラス張りのショーキッチンになっており、ペストリーシェフの手作業を見ることができます。また、カウンターには天然の石が使用されるなど、自然の息吹が感じられる落ち着いた雰囲気に。アマン東京ならではの大人の空間で、テイクアウトやギフト選びを楽しんではいかがでしょう。