朝ごはんの献立に並んだら、トーストに具材をのっけて焼くだけの「のっけトースト」にトライしてみませんか？　のっけるのはのりや明太子、サラダチキンなど冷蔵庫にあるものでOK。そのお手軽レシピを八木佳奈さんに教えてもらいました。

組み合わせは自由自在 ！朝寝坊の救世主！のっけトースト

香り豊かな和風トースト
のり明太トースト

材料（1人分）とつくり方

ボウルに明太子20g 、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせ、食パン1枚にまんべんなく塗る。ちぎったのり（全形）1/4枚、小口切りにした青ねぎ1本分をのせてトースターで約5分焼く。

レモンの酸味でキリッと味をまとめる！
バインミー風トースト

材料（1人分）とつくり方

1. にんじん30gはピーラーでリボン状にしてボウルに 入れ、砂糖、ナンプラー、レモンの搾り汁各小さじ1/4を加えて和える。
2. サラダチキン（市販）50gは5㎜厚さに切り、香菜適量は4㎝長さに切る。
3. 食パン1枚はトースターで約5分焼き 、① 、② をのせる。

ほっとする定番の組み合わせ
マヨコーントースト

材料（1人分）とつくり方

ボウルにマヨネーズ大さじ1、牛乳小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせ、食パン1枚にまんべんなく塗る。薄切りにした玉ねぎ15g、コーン缶大さじ2をのせてトースターで約5分焼く。パセリのみじん切り適量をちらす。

教えてくれたのは

八木佳奈さん
スタイリスト、フードコーディネーター 。スタイリストとして活躍するかたわら、レシピの発信も行う。著書に『のりものべんとう』（白泉社）など。Instagramは@yagikana_fs

※食パンは6枚切りを使用しています。
※オーブントースターの出力は1000Wを目安にしています。
※すべてのレシピはトレイまたはアルミホイルを敷いて加熱してください。

2023年Mart秋号　起きるのが楽しみになる！シアワセ♡週末朝ごはん　より

撮影／中垣美沙　構成・文／高田真莉絵