＼食通仲間と訪れたいガストロノミー／
The Alley at Karrivin,2316 Pasong Tamo Extension
フィリピン各地方の料理を楽しみ、フィリピンの主食のご飯を定食スタイルで締めくくる構成のテイスティングメニューが好評。

アジアで唯一スペインの統治下となりスペイン、米国、日本の影響を受けた歴史背景と、7000以上の島からなる地理的な背景からなるユニークな食文化を持つフィリピン料理を研究し、オーガニックな食材を使いモダンに表現。立体的にフィリピンの食を体験するならここしかありません！

オーナーシェフJordy Navarraさんは、The Fat Duck（英国）やBo Innovation（香港）など名店でキャリアを積み高い評価を得て、自国フィリピンで独立したガストロノミー界のスター。イノベーティブ好きに刺さる、高級な予約困難店です。