キャンパーの間で話題のマルチグリドルは、アウトドアはもちろんおうちごはんでも大活躍！このマルチグリドルを使った、週末ごはんにぴったりのレシピをご紹介していきます。今回は、簡単なのにボリューム満点で、家族も大満足の「サムギョプサル」レシピです！

目次

• 忙しい日のお助けボリュームごはん「サムギョプサル」
• キャンパーに大人気！「マルチグリドル」とは？
• 教えてくれたのは

忙しい日のお助けボリュームごはん「サムギョプサル」

材料（4人分）

• 豚ロース薄切り肉 …500ｇ
• 塩、こしょう…各適量
• ごま油…適量
• 白菜キムチ…150ｇ
• サンチュ…適量
  〈サムジャン〉
• 味噌…大さじ1
• コチュジャン…大さじ1
• 砂糖…小さじ1
• ごま油…大さじ1
• 酢…小さじ

つくり方（フラットタイプ使用）

1. サムジャンの材料を混ぜ合わせておく。豚肉に塩、こしょうをふる。
2. マルチグリドルにごま油を中火で熱し、中央にはキムチを入れて焼き、その周りで豚肉を火が通るまで焼く。
3. サンチュに豚肉とキムチをのせて、サムジャンをつけて食べる。

Point

焼ける面が広く高温をキープできるマルチグリドルを使えば、家族分のキムチとお肉がスピーディに焼けて、みんなですぐに食べられます。

キャンパーに大人気！「マルチグリドル」とは？

鉄板調理で家族分の料理が一気にできるほか、器としてそのまま食卓にも出せる優れもの。キャンプだけでなく、おうちでもアウトドア気分を楽しめるアイテム。

直径33㎝。イノーブルコーティングという特殊加工で、焦げや錆になりにくく手入れが簡単。直火、ガス、IHに対応。JHQ 鉄板マルチグリドル フラット 33㎝（シリコンミトン付き） ￥9,130（ジェイエイチキュー）直径29㎝。中心が約4㎝くぼんでいるので、約1Lの水が入り、調理の幅が広がります。JHQ 鉄板マルチグリドル ディープ 29㎝（木製グリップ、鍋敷き、収納ケース付き） ￥15,290（ジェイエイチキュー）

教えてくれたのは

Mart WEEKENDER
土肥愛子さん

管理栄養士、フードスタイリストでスポーツを頑張る2人の子どものママ。栄養を意識しつつ、簡単にできて楽しく食べられるメニューを考案。「マルチグリドルの保温性と熱伝導のよさが、お手軽ごはんづくりに役立ちます」

2023年Mart冬号　お外ごはんにもおうちごはんにも大活躍　「マルチグリドル」で週末ごはん　より

撮影／中林 香　取材・文／森岡陽子　編集／倉澤真由美