買い物をしていると、今でも「どこで売っていますか」と店員さんに質問している人を見かけるほど大人気な「しいたけマッシュルームクリスプ」。しいたけをフリーズドライにするという、今までにない商品が数年前に発売されたときは大きな話題を呼びました。私も一番最初に口にしたときの、想像とは違う美味しさに衝撃を受けたことが忘れられません。その商品をつくっている「DJ&A」が手掛ける新顔は、何と巨峰のフリーズドライ！どんな商品なのか試さずにはいられない！ということで、早速実食した感想とともにお伝えします。

原材料は巨峰だけ！驚くほど甘い未体験の味わいはハマること間違いなし

美味しさも栄養も1粒にギュッと凝縮

主にフルーツなどの素材をフリーズドライにした商品を手掛けている「DJ&A」社の新顔。スナック菓子のように素材を楽しめる、ユニークな商品です。

原材料名は「ぶどう」のみで着色料、香料、保存料を一切使用していません。栄養と美味しさを壊すことなく、フリーズドライにした商品なんです。

封を開けると、直径が約1cmのコロコロとしたキャンディのような巨峰がたくさん入っています。着色料などを使っていないこともあり、濃淡まちまちな自然な色合いです。100g入りのこちらの商品をつくるのに、約600gの巨峰を使用しているというから驚き！

どのような商品なのか気になり、半分にカットしてみました。水分が抜けている分とても軽い巨峰は、周りをまるで砂糖でコーティングしているかのようなツヤがあり、中はスナックのようにサクサクとしています。

また、表面が濃い紫色な見た目に対して、中身は予想を裏切る白一色な点にも驚かされました。

早速口の中に入れてみると、表面はパリッとしていて中はさっくり。一粒でも十分満足できるしっかりとした甘みの後に、巨峰独特の皮の苦みが感じられて、今までにない美味しさ。ポイっと口の中に放り込めるサイズ感と、ポリポリとした食感にハマり、どんどん食べ進めてしまいました。

そのままスナック代わりに食べてもいいのですが、ヨーグルトに入れて食べるのもおすすめ。プレーンヨーグルトの酸味に、しっかりとした甘みの巨峰がアクセントになって、フレッシュなフルーツとはまた違う美味しさ！保存がきくので、フルーツを切らしてしまった日の朝食にも活躍してくれそうです。

ヨーグルトだけでなく、ケーキのトッピングにも最適。水分が抜けている分、トッピングした後も見た目が変わりづらいので、きれいな状態を保つことができます。

甘みたっぷりでも原材料はフルーツのみ。ちょっと口さみしいときのおともにしても罪悪感なく楽しめます。しいたけに続き、人気が出そうなこちらの商品は要チェックですよ。

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撮影／山本雅樹　取材・文・コーディネート／西村絵津子