今週のウチカフェには、山梨銘菓｢桔梗屋信玄餅｣で有名な桔梗屋とのコラボ商品が新登場！信玄餅といえば、きな粉の風味と黒蜜の甘さが絶妙に絡み合う贅沢な味わいが特徴。実はこのコラボ、昨年秋に関東限定で販売されていたんですが満を持して全国展開に！スイーツ3品、ベーカリー2品の中からスイーツ3品を紹介します！

ふわふわムースはきな粉そのもの！

1つ目は「Uchi Café×桔梗屋 ソフトクリーム風パフェ」です。ソフトクリームをメインに、きなこムースや黒蜜ソースなどの桔梗屋風にアレンジされた究極のパフェになっています。

見るからにふわふわなきな粉ムースに、求肥がちょこんと乗っかっていて、黒蜜ソースがかかった様はまるで芸術品のよう。きなこムース、粒あん、黒蜜ソース、求肥、スポンジが一緒に楽しめます。

ローソンのカップスイーツは、大き目のスプーンで底まですくっていただくのがおすすめ。求肥は歯ごたえもっちもち。対照的に空気のように軽いきな粉ムースですが、味わいは挽きたての香ばしいきな粉の風味。そこに黒蜜ソースがムースと上手い具合に絡んで、ゆっくり楽しみたくなります。粒あんは甘さ控えめで、ほんのりきな粉の味がするスポンジとは相性バッチリです。

• 商品名：Uchi Café×桔梗屋 ソフトクリーム風パフェ
• 価格：￥311
• 販売地域：全国

もっちもちスイーツ最上級認定！

2つ目は「Uchi Café×桔梗屋 桔梗信玄餅どらもっち」です。信玄餅とどらもっちがコラボとなれば、人類史上最高のもちもちスイーツになるのでは？風味豊かなきなこ餡とホイップクリームを合わせたきなこクリーム、黒蜜ペースト、求肥が3層になって、生地の中に入っています。

もっちり食感でありながらも、歯切れの良さも健在のいつもの生地。けれど、今までのどらもっちは、ナイフを入れるとスッと切れたのですが、もっちもちの求肥が入っていることによって「むちっ」と音がしそうな感触でした。

驚いたのは、きなこクリームの濃厚なお味！きな粉餡とホイップクリームが混ざっているので、ミルキー感が前面に出るかと思いきや、きな粉の豊かな風味は増し増しでした。「何なんだこのもちもちスイーツは・・・！」と、大袈裟な演技が入ってしまうほどの「もっちり」食感。どらもっちコラボの歴史がまたアプデされていました！

• 商品名：Uchi Café×桔梗屋 桔梗信玄餅どらもっち
• 価格：￥257
• 販売地域：全国

とろ～んと溢れる上品黒蜜ソース！

3つ目は「Uchi Café×桔梗屋 お餅で巻いたもち食感ロール（きなこ＆黒蜜）」です。

開封した瞬間から、黒蜜の甘くて香ばしい香りがします！食べやすいように、あらかじめ切ってくれているローソンの優しさには毎回甘えています♪求肥を重ねたもちもちの生地、きなこクリーム、そして信玄餠に欠かせないとろ～りとした黒蜜ソース入りです。

求肥が重なったケーキ部分は、赤ちゃんのほっぺのように柔らかくて、ずっと触っていたい気分になります（笑）きなこホイップきなこクリームは、まろやかで新雪みたいにふわっふわなくちどけ。どらもっち同様、ホイップのほんのりした甘さもありつつ、上品なきな粉の香ばしさを楽しめます。とろ～んと中から溢れ出てくる黒みつは、甘さの中にあるほろ苦さを素人でも感じられるほどコク深い！

口に入れた瞬間に「わあ・・・！」とたまらず声をあげてしまう完璧なお味。毎回、一切れずつゆっくり食べようと思うのですが、今回も気付けば三切れペロリでした・・・！

• 商品名：Uchi Café×桔梗屋 お餅で巻いたもち食感ロール（きなこ＆黒蜜）
• 価格：￥441
• 販売地域：※沖縄エリアを除く全国

まさに桔梗屋の技術とローソンの開発力が融合したスイーツ！きな粉と黒蜜の上品な風味に、ふわふわのクリーム・・・！桔梗屋のファンはもちろん、全国民に！ぜひおすすめしたいコラボ商品です。ローソンに足を運んだらぜひチェックしてみてくださいね。

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取材・文／比嘉彩加