TRIBE会員の久郷さんは、自宅でのひとりランチの際に、時短で料理をおいしくしてくれる調味料を取り入れて楽しんでいるそう！見つけてから、そのおいしさに夢中だという雲丹醤油を紹介してもらいました！

目次

• 下関のうに屋と醤油屋による共同開発で生まれた「雲丹醤油」
• おすすめの使い方①卵かけごはんに
• おすすめの使い方②冷や奴に
• おすすめの使い方③パスタに

下関のうに屋と醤油屋による共同開発で生まれた「雲丹醤油」

「雲丹醤油」は、下関のうに屋と醤油屋から生まれた調味料。雲丹の贅沢な香りとたっぷりの旨味で、ひとかけすれば普段の料理をワンランクアップしてくれるという魔法の調味料なんです！

「調味料なのでかけるだけで大好きな雲丹の風味を毎日気軽に楽しめるんです♪味付けもこれだけで奥行きが出るので、さまざまな料理にプラスしています！」

久郷さんおすすめの使い方はこちら♪

おすすめの使い方①卵かけごはんに

「卵かけごはんにまわしかければ、雲丹の風味とコクがたまらない食べ応えのあるおいしさに！時間が無いときの朝ごはんやランチタイムにも満足感が出ておすすめです」

おすすめの使い方②冷や奴に

「マンネリ化しがちな冷や奴も、雲丹醤油があれば深みのある味わいになり、料亭のような立派な一品に！手軽に贅沢気分を味わえます」

おすすめの使い方③パスタに

「パスタにかければ、高級感とおしゃれ度がアップしておもてなしにもぴったり。茹でたパスタに雲丹醤油を絡めるだけでOK！その他の味付けもいりません。これだけで充分なのですが、特別な日はさらに雲丹を乗せて食感も一緒にたのしんでいます♪」

味付けは雲丹醤油だけでOK!特別な日はさらに雲丹をプラスして海の幸の贅沢バスタに♪

どんな料理にもマッチし、格上げしてくれる万能な「雲丹醤油」。その他にもチャーハンや焼おにぎり、サラダなどにもおすすめだそう。ぜひ、試してみてくださいね！

雲丹醤油120ml￥1,080

【お問い合わせ先】
うにのやまみ下関水陸物産株式会社　0120-803417

撮影／中島克樹　取材・文／寺倉玲子