日本の四季に合わせて、季節ごとにメニューだけでなく内装も変わるアフタヌーンティー専門店「HAUTE COUTURE CAFE」。今回は表参道店で開催中の、初夏の気分を味わえる「Wisteria Fairy Garden Afternoon Tea」の魅力をお届けします♡

3000本の藤の花に包まれた夢のような内装

「HAUTE COUTURE CAFE」で、2026年4月23日から提供開始しているアフタヌーンティーは「Wisteria Fairy Garden Afternoon Tea」。テーマに合わせて、店内には3000本の藤の花があしらわれています。入口の扉を開けた瞬間、目の前にはディープパープルとペールライラックの藤の花の世界が！ 都会の喧騒を忘れられる非日常な空間で、優雅にアフタヌーンティーを満喫できます♩

また、表参道店ではテラスで愛犬と一緒にカフェを楽しむことも可能！いろいろな使い方ができるのも嬉しいですね。

都内有名ホテル出身のパティシエが送るこだわりのアフタヌーンティー

今回の「Wisteria Fairy Garden Afternoon Tea」は、妖精たちが紡ぐ甘く優美な藤の世界をテーマにしています。藤色に統一されたスイーツやセイボリーは、見た目が美しいのはもちろんのこと、味も一級品！ 都内有名ホテル出身のパティシエがこだわって製作しているため、スイーツはどれも程よい甘さで全体的に調和が取れており、ぺろっと平らげられます。セイボリーの品数が多いため、甘いものが少し苦手な人も安心です。

特に、「藤色と葡萄のハーモニーパルフェ」は力が入っているひと品！ トップに乗っている、ホワイトチョコレートで作られた蝶の飾りには思わず見惚れてしまいます。メレンゲ、葡萄ソルベ、グラノーラ、フロマージュブランムース、葡萄ジュレなど、たくさんの層を重ねて食感が工夫されているのも魅力です。

^{藤色と葡萄のハーモニーパルフェ}

^{（左から）ベリーのムラングシャンティ、紫芋タルト}

^{（手前から）蝶のカシスムース、葡萄のパンナコッタ}

^{（手前から）ブルーベリースコーン、北海道産じゃがいもと紫芋のビシソワーズ}

^{（手前から）カツオとビーツのタルタル、ハーブサラダ仕立て、エビカツのミニバーガー} 

^{チキンガランティーヌと初夏の野菜のサルサソース}

^{旬の茄子とモッツァレラのラザニア}

ドリンクの種類も豊富♩

まず、目玉となる紅茶は、ドイツ・ブレーメン発の最高級ティーブランド「ALTHAUS」の紅茶5種類を、おかわり自由で楽しめます！ 世界中の五つ星ホテルや一流レストランで愛される洗練された香りと深い味わいを、ぜひ飲み比べてみてください。

さらに、藤の色彩を映し出す、爽やかなオリジナルドリンク「ヴィオレット・ハニーレモンソーダ」も爽やかな味わいがたまりません。葡萄香るスパークリングワインがついたプランや、ワインが付いた、より贅沢に藤の花を堪能できるプランも用意されています。

しっかりとお腹を満たせるディナー限定のお食事付きコースや、お気に入りのグッズを並べて楽しめる推し活プランなどもあるので、用途に合わせてプランを選んでみてください。

6月からは夜パフェの提供も開始！

6月からは一部日程で新たに21時～23時の枠を追加し、夜パフェとオリジナルカクテルの提供が始まります！ 夜に甘いものが食べたくなる日にぜひ利用したいですね。

一部撮影／JJ　取材・文／浅井美咲