【スーパーで買えるヘルシー食品】豆腐そうめんのアレンジレシピ
こんにちは！CLASSY.LEADERSの夏目頌子（@shokonatsume）です。
暑い日は、冷たくてさっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんなとき、私はコンビニで買える豆腐そうめんをアレンジして使っています！
本当のそうめんのように美味しいのに、糖質やカロリーはかなり低くてへルシーなので、ダイエット中にもおすすめ！
水を切るだけですぐに食べられるので、茹でる手間が省けて時短にもなります。今回は、美容にも嬉しいトマトやタコを使った、簡単でヘルシーなアレンジレシピをご紹介します。
＜タコとトマトの梅風味そうめんレシピ＞
■材料
とうふそうめん風…1パック
タコ（生食用）…50gぐらい
ミニトマト…7,8個ぐらい
みょうが…1個
大葉、青ネギ、白ごま…トッピング用にお好みの量
めんつゆ…大さじ2（付属のものなら1袋分）【A】
オリーブオイル…大さじ2【A】
レモン汁…大さじ1【A】
刻んだ梅干し…大きめのもの1粒分【A】
※お使いのめんつゆや梅干しによって、味の濃さを調節してみてください
■作り方
①豆腐そうめんの水をよく切って、お皿に盛り付ける
②タコは一口サイズに、ミニトマトは半分に、みょうがはせん切りにし、お皿のそうめんの上にのせる
③【A】の材料を混ぜ合わせて、②にかける
④仕上げに白ごま、青ネギ、大葉をかけて完成
具材もたっぷり入れることで、ヘルシーだけど満足感の高い一皿に♡
こんな感じで、水を切るだけで使える豆腐そうめんと、めんつゆのセットが入っています。
梅干しは、もともとほぐれているものを冷蔵庫に常備しておくと、忙しいときでも使いやすくて便利です！
梅の味がアクセントになって、あまり食欲がないときでも食べやすいです。火も使わずに10分くらいでできるので、ぜひ試してみてください！
