全国からさまざま鮮魚が集まる、大型鮮魚専門店の角上魚類。質のいいお魚が買えるのはもちろんのこと、家族でお店に行ってあれこれ見て回るのも楽しいスポットです。今回は、角上魚類を訪れたら絶対に買うべき5アイテムをご紹介します！

目次

• 角上魚類で買うべきもの①フライ
• 角上魚類で買うべきもの②刺身・寿司
• 角上魚類で買うべきもの③鮮魚
• 角上魚類で買うべきもの④西京漬け
• 角上魚類で買うべきもの⑤貝・イカ・カニ

角上魚類で買うべきもの①フライ

珍しいものやビッグなものも。目当てに訪れる人もいっぱい！

 

入口を入ってすぐのところにある惣菜コーナーの人気商品。「アジフライは生のアジをお店でさばいてつくっているので、ふっくらしていて、大きくて食べ応えがありますよ」（川﨑店長）。アジフライ¥280佐藤さん一家も初めて見た「ほっき貝の天ぷら」。「お寿司屋さんで食べるイメージがありますが、旬のものは天ぷらにして塩をつけて食べてみて」との川﨑店長の言葉にワクワクした顔に！

角上魚類で買うべきもの②刺身・寿司

驚くほど新鮮なお寿司や珍しい魚の刺身が並びます！

「何を買うか迷ったらぜひこれを！」と川﨑店長がおすすめするのは、10貫入りのお寿司パック。この日は高級魚の「ノドクロ」が入っているものも！　にぎり寿司 本鮪中トロ入り10貫¥1,200珍しいタチウオの刺身に「食べたことないよね」とびっくり顔の佐藤さん一家。川﨑店長に「しょうゆか、塩をさっとかけて」と食べ方を聞いてお買い上げ。姿盛¥1,500

角上魚類で買うべきもの③鮮魚

メインイベント！市場気分で鮮魚を選びます

なんといっても角上魚類ならではの楽しさがあり、訪れるだけで気分が上がるのは鮮魚コーナー！　この日に港から届いたイキのいい鮮魚がずらりと並んでい ます。購入する魚を選ぶときは、手袋をして触ってみることもできます。「きれいだね」と佐藤さん一家が気になったのはオニカサゴ¥1,100。「アクアパッツァなら簡単にできるし、美味しいよ」という川﨑店長の言葉で購入決定！自分で魚をおろせない、という人でもご安心を！　その場で好みのさばき方をしてくれます。選んだ魚の鱗を取ってもらい、内臓も除いてもらいました。家での調理がぐっとラクに！

角上魚類で買うべきもの④西京漬け

迷うほどの豊富な種類がありほかでは見ない分厚さ

店長おすすめの焼き方は「身の部分の味噌を少し取り、アルミホイルで包んでフライパンで10分ほど中火で蒸し焼きに。最後にフライパンに出して焼き色をつける」というもの。店長おすすめの焼き方の説明を受け、「聞いているだけで美味しそう！　グリルじゃなくてフライパンなのもうれしい」（ 晴美さん）。銀だら西京漬け¥450など。

角上魚類で買うべきもの⑤貝・イカ・カニ

旬の素材がたくさん！生きたまま売られているものも！

「わー！　動いているね」と佐藤さん一家が盛り上がったのは、貝やカニなどがあるコーナー。ほかの魚屋さんやスーパーではめったに見かけないもの、その季節に美味しいものなどがずらりと並び、見ているだけでワクワクします。 アクアパッツァにこれも入れたら美味しいかも?と川﨑店長がおすすめしてくれた、ヤリイカ（小）1パックと、ホタテの赤ちゃん・稚貝1パックを購入。コスパのよさにもびっくり。

撮影／志波慎寿介　取材・文／新里陽子　編集／倉澤真由美

Mart2023年春号　「角上魚類」「& ジャパンミート」の買い物はなぜ楽しい?　より