【1食500円台～】ママの“おひとりさまランチ”に！VERYライターが推す「本格的レトルト」2選
忙しママは「ゆっくりごはんを作る時間なんてない…」なんて日もしばしば。そこで、ママのひとりランチにおすすめのレトルト食品をご紹介！普段我慢しがちな香辛料メニューも簡単に味わえます♡
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子ども不在時は好きなものを♡
ママのお楽しみ一人ランチ
使ったのは
・メインディッシュ（GREEN SPOON）
カラッと揚げた鱈のフリットと甘みのある野菜に、ナンプラーの深い旨みが合わさったタイ風香味蒸し。
レモングラスの爽やかな香りにも食欲がそそられる！ヤングコーンと鱈のレモングラス香るタイ風香味蒸し［初回特別M BOX］￥842（GREEN SPOON）
外食や料理をしなくても
念願の他国籍料理を味わえる
「夫や息子はエスニック料理が苦手だから、外食時も避けがち。一人分料理するのは億劫だから、在宅のランチ時に冷食で堪能するのが楽しみ」（VERYライター・川原江里菜さん・4歳男の子ママ）
＼これも使える！／
・参鶏湯（ビオラル）
仕事の合間にレンチンでほっと一息つける参鶏湯
「新大久保に行かなくても、自宅で本場韓国に近い参鶏湯が味わえます。生姜が効いたスパイシーな味わいも◎。在宅ランチはもちろん、夜食に食べても罪悪感なし」（VERYライター・遠藤彩乃さん・7歳女の子 ママ）
とろ～り参鶏湯￥537（ビオラル／ライフコーポレーション）
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撮影／須藤敬一 スタイリング／石黒祐紀 取材・文／川原江里菜 編集／本間万里子
＊VERY2024年5月号「忙しい平日ごはんを乗り切る冷凍食品５DAYS」より。
＊掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。