【アメリカ大人旅計画】初心者も楽しめるメンフィス・シアトルの旅～vol.3～

ーメンフィス編ー

海外旅行で〝お肉料理〟が続くと正直辛いお年頃ですが、メンフィスは〝お肉〟が美味しいと太鼓判を押せる理由のひとつに、郷土料理がバーベキューという点があります！
メンフィスバーベキューは豚肉が主流。こってりした甘いソースや特性のマスタードソースなどで味付けした肉をバンズに挟んで食べたり、ゆっくりとスモークしたリブを、しゃぶりながらビールをいただくなど、楽しみ方はそれぞれ。お肉のいただき方のバリエーションが豊富なので、シェアしても楽しいです。

郷土料理「メンフィスバーベキュー」に舌鼓

ランチタイムに訪れた「セントラルBBQ」は、学生や家族連れなどでワイワイとした雰囲気のカジュアルなお店。

Central BBQ
147 E Butler Ave, Memphis, TN, US, 38103

旅行者もとても入りやすく、バーベキューはもちろん、他にもトルティーヤチップにチーズソース、シュレッドチーズ、バーベキューソース、ハラペーニョがトッピングされているバーベキューナチョスも人気。どれもボリューミーなのですが、残したら持ち帰りもOK！

アメリカの市民権運動を知る「ナショナルシビルライツ博物館」

「セントラルBBQ」からほど近いナショナルシビルライツ博物館へ。1991年、市民権運動の指導者であるマーティン・ルーサー・キング・ジュニア氏が暗殺されたロレインモーテルを博物館として開館。

National Civil Rights Museum
450 Mulberry St, Memphis, TN, US, 38103
(901) 521-9699

奴隷制から現在までのアメリカの市民権運動の歴史を知ることができ、世界から何百万もの人が訪れています。アフリカから船で連れてこられた人々が船内に膝を抱えて座る姿、ひとりの黒人女性が白人と黒人で席が決まっていた公共バスのルールに立ち向かった姿が再現されていたり……視覚から入ってくる人権問題の情報が強烈に私の中に残った時間になりました。